甘い香り

フロランタン（仏： florentins）はフランスのお菓子。
フロレンティーナシュニッテンとも呼ばれる。

クッキー生地に
キャラメルでコーティングしたナッツ類（多くはアーモンドスライス）
をのせて焼き上げてつくる糖菓です。

どこの洋菓子やさんでも扱っていますが、
私はここのが好き。


ピエールエルメ
オレンジピールが入っているのが
ほかとはちょっと違うところ。

酸味と苦味が、フロランタン特有の甘さを抑えてくれる
それでいてキャラメルの味は最高にミルキーで香ばしい

おためしあれ。