　コンビネゾン　スパンコールカーデ　/　【今週のプレゼント】しっとり！ハンドクリーム

ほどほどにしとけ！

カリフォルニア州ロサンゼルスから、気の向くまま、ほどほどに・・・。

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サンクスギビング　ゴールデンチキン編

かくして、冷蔵庫でじっと出番を待っていた丸裸の鶏はその時を迎えました。

お腹への詰め物は玉ねぎ、スイートコーン、小さなグリーンの豆、ウォールナッツのクスクス。ギューギューに詰めて入り口（出口？？）を止める。仕上げに常温に戻したバターを少しだけチキンに塗る。

オーブンに入れて、様子を見ながら焼き色が全体に行くように気をつけながら約１時間半。

こんな感じになりました～。

身は柔らかく、いい具合に塩味とハーブの香りが行き渡ってなかなかの美味でございます～！の初チキンの丸焼きでした。

2008年11月28日(金) 14:44 [ ブログ ]
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