IL MARE

先週の土曜日は今年初めての甲子園での野球観戦でしたよ。チケット譲っていただきました〜。

少々曇り空でしたが、蒸し暑く・・・これは、これは、これでしょ〜〜〜。夏の野球観戦での楽しみって、野球よりコレよコレっ。



球場内のKFCでは、カーネルおじさんもこの通り。チキンにビール、さいこぉ


例のインフルエンザ騒動でNGとなっていたジェット風船も先週末（金曜日）から解禁。やっぱりこういうイベントがあってスタンドも盛り上がるんだよね。楽しそうだった。

ん？私？風船膨らまして飛ばすところまでは最高に楽しいの。でも、その後、空気が抜けて、だれの口が触ったかわからない風船が落ちてくるんだよね。そして上空にまき散らされている空気だって・・・。
もう、ビニール袋を頭から被りたい位にいやな気分・・・。

変なところで超潔癖なｍａｒｅでした。

週末、時間があったので天然酵母のパン作り。発酵時間も夏より短くてすむので、楽になりました。でも、成形などでモタモタしていると、生地がダラ〜ッとダレてくるので要注意。

天然酵母パンは基本的にシンプルな方がおいしいと思うんだけど、でも今日は前回習ったRichな生地づくり。卵にバターにたっぷりです。さらに、せっかくに天然酵母パンなのではるゆたか１００％で作ってみましたよ。

ロールパンとシナモンロール。ブルーベリージャムを挟んでネジネジに巻いたもの。出来上がりはこんな感じ。



友達と飲んでいる時に、パンを作る時にパンミックスを使うのはどうか・・・と。売れてるのか？売れていないのか？みたいな話になりました。

私がなぜパンを作っているかというと・・・

一番目はやっぱり気分転換かな。捏ねたり成形したりと生地をさわっているのが気持ちいいい。だからホームベーカリーを買うわけでもなく週末になるとコネコネしているわけです。

二番目は中に入っているものを自分で把握できるから。といってこだわったものを入れているわけでもないけど、保存料とか着色料とか・・・そういった類のものが入っていないのは確か。

だから作る過程をあまり重視せず、出来上がり重視でパンミックスで簡単に作るんだったら、外で買ってもいいしな〜なんてエラそうなことをいってしまってたんだけど・・・（ごめんね）。ま、結局美味しく食べるということでは出来上がり重視なんだけどね。

でも、ま、どんなでしょうね。やっぱりホームベーカリーが売れてるってことは、簡単に焼きたてパン食べたい人口が増えてるってことだから、パンミックスも便利なのかな？なんて後から考えたりして。

私はパンが大好きだし、朝昼夜、食事にも飲む時にでも、当り前のようにパンを食べていたりするんだけど、いくらパン好きとえいども、こういう食生活の人って、そうそう多いわけでもないんだよ・・・ってことも事実なんだよね。（ま、ワタクシの飲み友達は当たり前にパン食べちゃってると思いますけどね。）

しかし、まだまだ飽きないパン作り。次ははるゆたか１００％でシンプルパンを作ろうっと。

久し振りの友達とたっぷりベトナム料理を食べた後は、『ワインバー・アペラシオン』へ。

落ち着いたお店のカウンターで静かにシャンパンで乾杯。私は初めてだったんだけど、神戸ではかなり老舗のワインバーなんだそう。また大人の階段をひとつ昇ったな。ふふっ。なんてね。



軽く３杯ほどワインをいただき、おしゃべりを。まぁ、いろいろいありますね・・・って感じで。

『アペラシオン』はFoodもとても充実しているようで、ガーリックのいい香りだとか、パンを軽くトーストしている香りとか。（決してお腹が空いてるわけではないんですよ）。
次は軽く食事しがてら行ってみたいなと思ってます。

その後・・・

みんなで別れて地元の駅に着いたのは１１時前位で私にしては早いほう。夜風が気持ちよかったし、まだまだ車も歩いてる人もたくさんいたので、私も歩いて帰ってたんだけど。

途中の道端におじさんが倒れてて・・・。サンダルが２ｍ位離れているところに落ちていて・・・。ど、ど、どうしよぉぉぉ。
一人なので声をかけるのも怖いし、といって放置するわけにも・・・。パートナーに電話かけても出ないし。ひとしきりアタフタした後、コンビニに駆け込み、お店の人に状況を伝えて・・・。

ま、私のできることはココまででしょうから、一応を気持ちは落ち着きました。はぁ、びっくりした。おじさん大丈夫だったんだろうか。飲みすぎ注意です。（私じゃなくておじさんね・・・）

先日『タンカフェに行きました〜（vol.７１７）』で紹介したら、友達から『行きたい！』って即メール。ってことで早速行ってきました。
違う友達と行くと、また違う味を楽しめるのが面白い。そこで私が一番気に入ったものは、意外（？）にもコレ。



Canh（澄んだスープ）＋Chua（酸っぱい）　という意味らしく、その意味通りに程よく酸味があって、さらには大きな唐辛子でHot、さらにはハーブ、そして若干の甘味も感じるスープ。具もたっぷりの玉ネギ、ネギ、ニンニク、コリアンダー、バジル、そして海老などなどがたっぷりで、これだけでお腹いっぱい。

調べてみるにスープの出汁の基本は魚、パイナップル、トマト、タマリンド。レモングラスかな？って思った風味はレモンのような香りのハーブ・シソクサによるものらしい。うん、美味しかった。




前回のリベンジ？な如く、見た目に魅かれてどうしても食べたかった一品。パイナップルは甘くておいしいんだけど、まぁ、甘さ、辛さが中途半端にまじりあった・・・う〜ん、なんか想像できませんか？酢豚にパイナップルを入れるか入れないか・・・みたいな。だから嫌いな人は嫌いかも。え？私？ま、ありっちゃぁあり。でも、１回食べたのでもういいや。

次はフォーだっ。え？またリベンジいくのか？

たまにココに遊びに来てくれているdorikoroちゃんが、朝食について語っていたので、私もお返しに・・・（って、別に必要ないけど）。

まず、パン食かゴハン食か。私は生まれたときからパン食。当時は５枚切り食パンを食べてましたけど、大人になってからはさらにリッチに？４枚切りをもっちりと食べるのが好き。

そうそう、関西関東では食パンの厚さに違いがあるんだよね。関東チームは薄切りパンが主流ってホントにホントなの？う〜む・・・ワタクシなんぞ６枚切りのパンなんて、なんとなく食べた感がしないもんなぁ。オモシロいね、食文化の違いって。




そういえば、昨日の夕刊コラムにオモシロい記事（関西と関東の違い）載ってました。例えば・・・

うどん　＆　お稲荷さん（または炊き込みご飯やオニギリ、巻き寿司など）

このセットは関西人には当たり前。普通に食べてます。逆にゴハンがついてないと食事として成立しない！位の勢い。

関東では・・・うどんはうどんなんですよね。っていうか、うどんではなく蕎麦文化だからそもそもが違うのかな。

お好み焼き・焼きソバ＆ライス

さすがに、お好み焼きにライスはお腹がいっぱいになりすぎるので食べないけど、焼きソバにライス。これは全然あり。ランチに行くと焼きソバセット（焼きソバ、ライス＆お味噌汁）とか普通にあるよ。

関東では・・・絶対ありえないよね（笑）

いやいや関西人、恐るべし炭水化物大好き人種だよ

お土産いただきました。

“コラゲン”ってぇ〜^^;

別に無理に日本語に訳さなくてもいいしっ(笑)

韓国ものって、絶対ひとつは笑える訳し方というか、そんなのあるよね。

結構、ツボにはまってしまったよ。

ってことで、今から使ってみようかな。

“コラゲン”マスク♪

お店のお母さんこだわりの新鮮な魚を、なんと囲炉裏で焼いて食べる・・・そんなオモシロいお店へ行ってきましたよ。



ほんとにお魚が美味しいの。お母さんが『魚にはこだわってるの』って言うだけあって、プリップリに身が着いた魚。炭火で焼くのでいい具合に焦げて、いい具合に身が膨らんで、いい具合に脂が落ちてきて・・・。そしてその脂が炭に落ちて、煙にまみれながら頬張る私たち。


淡路の蛸も、大きくてびっくり。いい具合の塩加減なので、レモンでシンプルにいただきました。プリップリでこれまた美味い。

最初のお造りも美味しいし、お母さん手作りのだし巻きも美味しいし、自家製味噌で漬け込んだ鯖も美味しいし・・・と美味しいものだらけで日本酒がススムススム。

そんな酔払いのアラフォーがとった行動は道端プリン。いやいや、オハズカシイ・・・。

でも、これには訳があるのよ。メンバーの一人が誕生日だったので、２軒目のお店に移る前にケーキを買いにいったのね。遅い時間に残り少ないケーキを９個も買占め、プリン３個まで・・・。（後ろで待ってた人、さぞかし嫌な気分だっただろうねぇ・・・ゴメンナサイ）で、道端でプリンだけ食べたって話。

９個のケーキは丸く入れてもらって、おまけにお誕生日のプレートまで立ててもらって、ろうそく貰って・・・。お店に入る前にローソク着火。ＨａｐｐｙＢｉｒｔｈｄａｙを歌いながらお店に入る酔払い。お店のお客さんみんなで大合唱でサプラ〜〜イズ。当事者はハズカシイ・・・って言ってましたけどね。オモシロかったな。

でも、今思うと・・・。ケーキとか勝手に持ち込んでよかったんだろうか・・・。でも小皿とフォークが出てきてた・・・。お店の皆様、スミマセン。アリガトでした。

しかし、楽しかったなぁ〜。

5月（天然酵母）、6月（イースト）のパン教室で、なぜか連続になったシナモンロール。そこで共通して話題になったのが『かもめ食堂』。もちろんこの映画は私も大好きな映画なので、時々ＤＶＤ見たりしてるんだけど。

その時のシナモンロールはこうなのよぉ〜〜〜ってどちらの先生も言いますね（笑）。


台形にカットするのがポイントなんだよね。ってことで、形だけ真似して作ってみました。

が！違うものが出来上がってしまったような・・・。（かもめ・・・を観たことがある人なら、う〜〜〜ん、違う！って思うよね）

さらに、夜に出来上がりを食べてみたんだけど、パートナー曰く『こんなにパサパサしてるか？』と厳しい一言。

気になったので、夜中１時まわってから、再び『かもめ・・・』のＤＶＤを取り出して確認してみましたよ。材料や作り方はもちろん違うけど、雰囲気や形を確認する為にね。

ま、ちょっと違うけど・・・。それでも、ま、食べますけどね。早速、朝食です。

でもって、眠い。

コーヒーシナモンロールはＡＢＣとスタバのコラボレシピらしい。よく見るのは渦が上を向いているけど、今回は渦が横向きです。そして思いのほか大きくなって、渦の真ん中がウニョ〜〜〜ってせり出してきて凄い事にっ。とはいえ、見た目も味も大満足の出来。ただ一つ思うに、コーヒー風味のアイシングをしたんですけど、この暑さなので、帰った頃には溶けてしまって。ワッフルシュガーか何かでやってみようと思ってます。

イングリッシュマフィンは朝食用にバッチリです。コーンミールは周りだけでなく生地にも練りこんでいるので、出来上がりは少々サックリとしたものになりました。家では真ん中を割って野菜や卵をサンド。1個はオーブンでなくフライパンで焼きました。弱火にしてたのに、両面とも香ばしく・・・。は？焦げたってこと？ううっ、まぁ、そんなとこ。これを6等分してパンサラダにしていただきました。




パンサラダは先ほどのマフィン、グリーンリーフ、アボガド入りのポテトサラダ。デザートは焼きプリン。ホロ苦の大人味のプリンも最高っ。ドリンクは柚子茶をダージリンで割ったもの。夏にサッパリと美味しいです。

今日一緒にレッスンをしたＴ嬢は最近食欲も無くて、あまり楽しい食事が出来てなかったんだって。でも、調理実習の如く、あ〜だこ〜だとパンを作って、無理〜〜とかいいながらアイシングしたり、センスが〜っていいながら盛り付けしたりで、帰りに『とっても楽しくて、美味しい食事が久しぶりにできました』って。
そんな一言、ウレシイね。ずっと笑って時間過ごせたもんね。楽しかったね。

平日、結構、貧しい食事な私（っていうか、平日は一人ご飯なので、家ではもずく＆納豆が基本なので）。ある人に『mareさんて食べることにあんまり興味がないんだ〜』って言われてしまいました。果たしてそうなのか・・・。う〜〜む。食べること、もちろん大好き。でも私としては食事の時間が好きなんだと思う。だから、一人で食事するときはど〜でもいいって言うか・・・。

でも、もずく＆納豆にすると、お腹周りが軽くなったような気がします。ってことで、もずく＆納豆はまだまだ続くのである

ちなみに、今年の健康診断の結果は全て【問題無し】でした。やったぁ！脱・メタボっ

友達からメールが。

『○○っていうお店でステーキ食べてきました。お肉だけじゃなくて、サイドメニューもデザートも美味しいですよぉ』と。

お肉食べたいなぁ。少々バテ気味の夏お肉でも食べて元気つけたいよぉ。少量でいいんだけどね・・・。え？歳だからって。でも、まだまだお肉食べたいお年頃ですよ。

でも予定も無いので、ちょっと過去の記録より・・・



石垣島へ行った時の話。離島には牛がいっぱいいました。もちろん乳牛ではなく肉牛です。割と細め？な牛さんです。その牛を見ておきながら、｢石垣牛を食べた〜い｣とは、何とも残酷と思われてます？？でもねぇ、焼肉は美味しいもんね。


石垣牛のセットです（ロース、カルビ、みすじ）。どれも霜降りでとっても柔らかいのだ。そしてとっても美味しいのだ。で、他よりかなりお高いのだ。

焼肉といえばビールでしょ。オリオンビールで何回目かの乾杯。そして極めつけ（？）にはこんなのも飲んじゃいました〜。



ま、いわゆる地ビールですね。私は普通のドライなビールの方が・・・好きっ



ってな感じ。そういえば昨日の宿題くんで、石垣牛ステーキが登場してましたね。400グラム2万円だったっけ？肉汁がじゅわ〜〜っと出ておいしそうだったなぁ。シークワサー醤油やわさび醤油で食べていたので、結構あっさりいただけるのかしら・・・ううっ・・・ヨダレが・・・。

【石垣牛】
八重山郡内で生産及び育成されたことを示す登記書及び生産履歴証明書を有すること
生後概ね20ヶ月以上八重山郡内で肥育されたこと
純粋の黒毛和種の去勢牛または雌牛であること
去勢牛で24〜35か月、雌牛で24〜40か月の範囲に出荷されたこと

などなどが条件。いやいや、石垣牛は無理ですけど、この辺りだと神戸牛・・・但馬牛・・・ありますよ、ありますよ〜〜〜。食べたい・・・。朝からこんなに思うなんて、よっぽど疲れているのかしらん（笑）。

お土産の“佐藤錦”。

なんと ふたご 発見♪

カワイイのでパチリ。

お土産はご当地のフルーツがいいね〜)^o^(

私がゆっくり散策したい街の一つに“神楽坂”がありまして・・・。先日の有馬しかり、京都しかり、小道を入ると昔ながらの街並みが現れて、そこを散策することで、日頃のコンクリートジャングル、日頃の喧騒から抜け出して癒されたいって気分。



時間がなかったのでちょっとだけだったんだけど、神楽坂の裏道に迷い込んでみました。また、ゆっくり行きたいなぁ〜。

と思っていたら・・・






神楽坂茶寮、ありました、ありましたっ。小道に長蛇の列を発見しました。その名が神楽坂茶寮だったなぁ。期間限定で羽田空港第１ターミナルに出店中だそうです。

キャンドルナイト・・・。今日、6月21日は夏至。あいにくのお天気ではありましたが・・・1年でもっとも日が長い日なのですね。

一部の呼びかけにて『キャンドルナイト』。1日のうち2時間位電気を消してみませんか？無理をする必要はないけれど、照明、TV、そんなのを消して、ゆっくりと食事するもよし、語るもよし、もちろん無理は禁物なのでラジオでもTVでもつけるのはいいんだけど、少し意識してみませんか？っていうのが今日ですね。

さて、そんなうちでも8時から10時まで照明を消してキャンドルで。



食事＆キャンドル。窓の向こうは・・・、いつもなら明石海峡大橋のライトアップ、向かいの淡路島の観覧車のライトアップなどなどがキラキラと見えるのですよ。（ちなみに８時にはライトアップが消えました）。おまけに友人が先日、素敵なことを言ってくれたんですよ。『橋や対面の美しさに加えて、飛行機が絵に入るんだね』って。飛行機好きとしては嬉しい言葉。うん、そして着陸寸前の飛行機が近すぎず遠からず・・・って感じで絵になるのよね〜。この景色だけは最高なの。（自画自賛。。。）


今夜のメインはラタトゥユ。ナス、ズッキーニ、カボチャ、玉ねぎ、カボチャ・・・すべて実家の両親が作ったもの。たっぷりの夏野菜はシンプルにいただくのがおいしいと思います。ゴロゴロゴロっとはいったお野菜たち、。。。

今日は、ひっそりイタリアン＆キャンドルナイト。

ダンス系のスタジオに出るときには、みんなハイカットの靴になってきていたんだけど、なかなか気に入るのがなくて、ずっとLowを履いてたんだけど。でも、これは一目見て惚れちゃいました。
基本、靴には赤色が入っていてほしい私（ウエア、合わせにくっ）。さらに踵のところの赤色はちょっとメタリック。さらに・・・


切り替えのところがレインボーになってるんです。わかんないって・・・、見えないって・・・。

いいの。それが自己満足というものなんですから・・・。明日、履くのが楽しみだなぁ〜。

あまり趣味を持たないパートナーですが・・・（失礼なっ）、子供の頃から野球だけは好きみたい。

会社の軟式野球チームで年甲斐もなく野球を続けていて（でも、続いていることがエライとも思ってるのだよ）、さらには野球みてたら理屈もすごい。ってか、ウルサイ。『次は真っ直ぐで、最後はスライダーで終わりやな。』とかなんとか、キミは監督か！と（笑）。

東京ドームへ野球を観にいったことは既に報告済みですが、ドームの中にある『野球体育博物館』なるところへも寄ってみました。ちょうどこの間のWBCグッズが置かれていて、『きゃぁ、ICHIRO〜』なんて、ミーハー的盛り上がりをしていたのは私だけ。なんか座り込んでじ〜っと見てましたよ、彼は・・・。



こんな感じでイロイロ展示されてます。名球会入りした人のプレートもよく見るよね。ここにあったのかぁ〜。でも、あんまり知らないけど。



あまり物を欲しがらないパートナーですが・・・（いいことだっ）、これだけは欲しかったみたい。日本プロ野球の公式球。その辺のサインボールじゃなくって、ホントの試合球。これだけは、行く前から買うっていってたからねぇ。ほんと、マニアだねぇ。

いつもの事だけど、どうしてワタクシには“ほどほどに飲む”ってことが出来ないのでしょうか・・・。だって楽しいんだもん。だから調子に乗って飲んじゃう。そして・・・ドロドロ・・・。

今、ようやく人間に戻ってきました。

ってことで、昨日は最近結婚した友達が、ご主人を紹介してくれるってことで、いつもの飲み仲間たちといつもの鉄板焼きのお店へ。彼は年下です。いやぁ〜、こんな大人たちを見て、引いてなかったかが心配です。

そんなお店で食べたもの・・・いろいろ・・・そして、こんなだから朝起きてパートナーに『クサッ』って言われてしまいました。




でね、出来上がりがこう。このニンニクがたっぷり乗っちゃうんですよ。ステーキはとろけるほどに軟らかいし、牛タンはコリコリっと美味しい。知らず知らずに食べちゃうよね・・・ニンニク。（というか、写真、暗いね・・）



そんな女子ですが、許されるでしょうか〜〜。そして、とっても元気です。

実家の父より『枇杷を送るけど何時がいい？』というメールが。ということで、届いたものが枇杷　他・・・です。たぶん親戚達とやってる畑で収穫したものばかりだと思われますよ。土、ついてましたから



旬のものを食べるほど美味しくてゼイタクな事はないですよね。ちゃんとお料理しないとね〜。

とはいえ・・・、そんなにいっぱい枇杷貰っても、一気に食べられない〜〜っってことで、さっそくコンポートにしてみました。甘味もお砂糖じゃなくて蜂蜜。身体にいいはずです


朝のヨーグルトにいいね。ほどほどの甘さ。ハチミツなので、ちょっとツヤっぽい甘さが優しい感じ。少々レモンの酸味、枇杷の酸味などなどがあいまって、美味しいものが出来ました。が、枇杷って皮をむくときに、爪や指先が茶色くなっちゃうのが難だよね〜。

原茂ワインさんを後にして、２〜３ワイナリーを巡り、もちろん試飲して。今は稼動してない工場を見学したり・・・。タイミングが悪くてバスに乗れずに、歩こう！って気持ちよくぶどう畑の横を散歩しながら歩いたり・・・。



しかし・・・これが後のち大変なことにっ。すごい日焼けをしてしまいましたっ。腕の地肌まで半袖になってます。いわゆる土方焼けってやつです。この歳になって、日焼けしてる場合じゃないんですけど。

ま、そんなこんなで、最後に訪れたワイナリーは丸藤葡萄酒さんです。明治２３年創業のワイナリー。蔵の壁がオシャレですねぇ。蔵の端に薄暗いちっちゃな部屋があって、よく磨かれた木のカウンターにもたれながら、少々イケメンなお兄さんにココのワイナリーのワインを紹介してもらいつつ、試飲するのね。赤白甘辛・・・いったいどれだけ飲むねんっ。でも、試飲用のグラスは小さいので心配無用なのです。



ほんの４〜５時間ほどの滞在だったけど、結構面白い体験でした。まだまだ見れてないところもあるし、季節によって体験できることも違うだろうし、またいつの日か来てみたいなぁ〜って思います。

しかし、この日のにはやられましたぁ〜。でもね、青い空にブドウの緑の葉が映えるよね。とても贅沢な風景を見られたと思ってます。

山梨県の最高気温３０度・・・という天気予報をニュースをみた私達。まぁ、天気はいいにこしたことはないけど、さすがにっ・・・。そんな日曜日、三鷹より特急あずさ７号に乗り換えて、一路『勝沼ぶどう郷』へ。

ワイナリー巡り・・・といっても、全く初心者な私達。とりあえず駅についたらワインツーリズムっていうのがあって、３０分毎にバスを運行させてくれてたりなんていうのがあったので、それに参加してみました（でも、行動は自由だよ）。

基本、美味しい食事と、ワインの試飲ができれば満足なワタクシですので、まずはランチをするところを・・・。

Casa　da　Noma

やっぱりココに来たらこのランチでしょ〜ってね。ワインツーリズムの人が、GWにはアノお店２〜３時間待ちだったので、覚悟して置いてくださいね。マメに電話入れてみて！と脅すもので・・・、着いて一番に行ってみました。

原茂ワイナリー

葡萄棚の奥の母屋の２階にあるｃａｆｅです。古い民家は風通りもよくて、窓から見えるぶどうの緑が目にとっても鮮やかで。とってもステキな雰囲気でした。ワイナリーの工場をちょっと見学しながら待つこと１５分位で○○さ〜んっって呼ばれたので、ほとんど待つこと無くランチができました。やったぁ〜。
（でも、ランチが終わって１階に降りたら、結構人が待ってたので、タイミングが良くてラッキーでした。）

ランチも終わって落ち着いたので、原茂ワイナリーさんのワインを試飲。うふっ、赤･白あわせて８種類飲んだかな〜。
ほんとに暑かったので、よく冷えた白ワインが本当に美味しかった。ちょっと暑さも落ち着いてきたので白の樽熟成っていうのもいただいてみました。美味しかったけど、でも、でもやっぱりスッキリしていた最初の方が好き。甲州ワインって白ワインのイメージがあるけど、どうでしょ？私だけかしら？

いやいや、昨日はね、結婚記念日ってやつだったんですよね。どちらも気づいていながら口にせず・・・。
ま、先週は小旅行もしたし、パートナーもずっと残業続きだったんで、おうちごはんで全然かまわなかったんだけど・・・でも、一言位なにかあっても・・・。またはワインの一つでも買ってくるとか・・・。
これって期待しすぎ

食事の時に、『今日、何の日だか知ってる？』って聞いてみたら『知ってる。』だって。私も私ですが・・・、でも私が言わなければ全く何もない日になってしまうところではなかったのか・・・と思うと、いっそ『何の日だっけ？』って忘れてもらっていた方がよかったよ・・・と思ったり。

いずれにしても、言わなきゃ伝わらないってことだよね。
でも、我が家では、あんまり言わない。だから喧嘩にもならないし・・・。ま、いいけど。

とはいえ、別に今回はそう気にもしていないので。愚痴タイムはおしまい〜〜。

ということで、この日の食事はこんな感じ。ま、いつもの食事だけどね、なんちゃって〜〜〜〜。


軟らかそうなイカがあったので、トマトソースにしてパスタにしてみました。いい具合の塩加減と、そしてイカの甘味はなかな絶妙なお味。お肉は軽く焼いて、オリーブオイル・レモン・バジルのソースであっさりといただきました。


サラダがね、これがね、いいのよ〜〜。大好きなグレープフルーツを今日はアボガドとトマトと一緒に。味は美味しいＥＸバージンオリーブオイルと美味しい塩のみ。でもかなりイケる味になってると思うのね。ぜひぜひお勧めです。

そんなこんなで、なんと今年で丸11年だよぉ〜。こわぃ〜〜。ってか、いいのか？こんな生活で。ま、いっか

え〜、ビールについて、会社のLunchT imeにみんなで語って（？）みました。

結果・・・

普段　⇒　発泡酒
夏の暑い時　⇒　アサヒのスーパードライ
冬　⇒　キリンでコクを求め
自分が頑張った時　⇒　ヱビス
そしてプレミアムモルツが最近美味しいねぇ

こんな結果。いずれにしてもビールがおいしい季節になってきましたね〜。



昨日は・・・、頑張ってないけどヱビス。超長期熟成の限定品。しかし・・・濃いすぎてですね、ワタクシは・・・、そして夏には・・・、もう少しドライでスッキリなものが好みかと。

個人的意見ですよん

ははっ。失敗失敗。昨夜（しかも夜中11時・・・）作ったくるみパンですが、疲労のあまり、表面に粉をかけるでもなく、卵を塗るでもなく・・・。カサカサですっ。
でも、くるみ入りのパンは大好きなので、ま、いいでしょっ。全粒粉２０％でヘルシーなお味です。見た目のイマイチ感をごまかす為に、卵・トマト・リーフをサンドしていただきました。



ウチの毎朝に欠かせないものはグレープフルーツ。酸味・甘み・苦み少々が絶妙のバランスね。（ちなみにルビーが好き）。今日は蜂蜜を少したらしてみました

最近、非常に地味な生活をしておりますワタクシ。先日、ひさしぶりに友達と食事に行って来ましたよ。お野菜が食べたい！ベトナム料理がいい！というリクエスト（私の）で、タンカフェというところへ行ってきました。

場所は三宮の地下街で、まさかこんなところに！ってところにあります。狭いお店。そしてなにやら怪しげな・・・いやいや素朴な？店構え（笑）。

いつも人がいっぱいで賑やかだよ！って聞いていたんだけど、私達がお店に行った7時半頃は、人も少なくてゆった〜りしてました。ちょっと安心。でも、最初だけだった。次から次に人が溢れてきたからね。『ただいまぁ〜』ってお店に来る人も。（何者だ？あの人・・・）。

お店の人（タンさん？って勝手に言ってるんだけど）は非常に明るく、いつもニコニコなんだなぁ。そして、『すみません〜〜んっ』って呼ぶと、満面の笑みを浮かべ、そしてなぜかピースをしながらやって来るのだ。

なんで？

ま、いいんだけどね。そうそう、お店の人はほとんどがベトナム人？（日本人じゃない）なので、片言の日本語で喋ったり、オーダーしたり。なんか楽しいお店でした。

そんなワタクシ達がいただいたものは。。。本日の一押しっ蒸し春巻き。お店の人が3人も言うんだもんっ。『蒸し春巻きおいしぃよ。今日のオススメねぇ〜。』って。ま、言われなくても食べるつもりだったけどね。



ベトナム料理でコレははずせないでしょぉ〜〜！『バインセオ』。ココナッツ風味の薄くてパリッとした皮に包まれたお野菜とお肉。これ、ホントに好きなのよ〜。なんで？やっぱりお好み焼き文化圏で育ってきたからかしら


魚貝類もいっときましょねっってことで、エビを炒めたもの。名前忘れた・・・。


その他モロモロ、まだ食べるか〜〜って位に食べたので、満腹でチャーハンもフォーも入らなかったよぉ。パイナップルに入ったチャーハン食べたかったよね。

よしっリベンジいこっ。

夜中に気が向いたので、シフォンケーキを作ってみたんですが・・・（それより寝たらいいのに・・・）。




栗原はるみさんのレシピ。これ、研究に研究を重ねて、失敗の少ないレシピらしいんだけど、う〜〜む、やっぱり膨らまないんだよね。なぜなんだぁ。

とはいえ、はるみさんも１０回焼いて、本当に成功っって思えるのは２，３回って言われてたし、ビミョウな加減が難しいんだろう。

材料はいたってシンプル、作り方も簡単、だけどなかなかどうして、かなりの強敵ですっ。

ふんわり軽くて、しっとりとして、キメの細かい、舌触りのよいシフォンケーキが作れる日まで、がんばりまする。

ってことで、毎日、シフォンケーキを食べ続ける日々が続くわけで・・・。太るよね。



画像がこんなだけど、、、はるみさんのシフォンケーキの出来上がり。そうなのよ〜。私のは型よりも膨らまないのよね。膨らめ、膨らめ〜〜

Sweets大好きの友達のオススメでピエールマルコリーニ銀座へ。超リッチなチョコレートパフェをいただいてきました。（しかも友達より一足お先に・・・）



見た目はシンプルだけど、とても濃厚かつ滑らかなチョコレートのアイス。ほとんど甘くない生クリーム（他が濃厚だったので、感じなかったのかな？）。そしてチョコレートムース（みたいなの）。はい、かなりリッチなお味です。

さらにはっ、バニラビーンズのたっぷりはいった、チョコレートアイスの下のバニラアイスクリームも絶品。すごいわぁ。美味しいわぁ。リッチだわぁ。ま、お値段もそれ相応なんですが。

そうそう、ついでにエコバックも購入してみました。今もっているのは、Ｄ・・・・＆Ｄ・・・・・のもの。最近みんな持ってるから新しいのが欲しかったんだ。ってことで、お弁当を入れるバックが今週より変更となりました〜。

私が入社当時に所属していた部門の仲良しさんたちが集まりこじんまりと宴会を催しました。
四捨五入すると20年選手となってしまうワタクシ・・・ギョ〜〜〜〜ッ。当然、その当時40台だったオジサマたちも、いいお歳となるわけで、『娘が結婚を・・・』とか『孫が・・・』などなど。

時は流れているのよね・・・　　　　　ふぅ

と、それは置いておきまして、オジサマ方は飲み放題があればいいので、お店は女性で選んでねと。ヘルシーにお野菜が食べたかったので、その名もベジタブルダイニング『農家』というお店をセレクトしてみました。これが結構イケルノヨ。

入り口からたっぷりの野菜（ちなみにコレ売り物です）。




たっぷりのお野菜と鶏肉はセイロ蒸し。フタを開けた瞬間にフワッとあふれ出した湯気。そして素朴な野菜たち。タレも出てきたけど、やっぱりそのままか、美味しいお塩をつけていただくのがウマイなり。


最後は極めつけ！こだわり卵での卵かけご飯。最近、コースのシメに卵かけご飯って多くないですか？最後にご飯って落ち着く。



次回の開催は秋らしい。どんな展開になるのやら。楽しみな反面、怖いなぁ〜〜。

ワタクシの廻りのロクシタン愛用者の皆様・・・10日（水）までダブルポイントなので、購入予定のある方お急ぎあれ〜〜。

という私も、昨日、この日を待ってましたとばかりに購入。シャンプーやらコンディショナーやら。帰りの荷物の重いこと、重いこと・・・。指がちぎれちゃうかと思ったよ。

さて、またまたNewな商品が・・・。我慢しました。でも１個だけ。。。

まさかライブに東京まで行く日が来るとはね〜。『初』っていうのもあったし、なにせ『3939円』でしたからね〜。こちらもお祭り気分です20周年。そんなライブは・・・・。超懐かしい楽曲から始まりました。もう、すでに私のiPodからは消去されている・・・っていうか、もともと入れてなかった位に古い楽曲。

ON　AND　ONからスタートですっ。

超超超古い楽曲としては、ON　AND　ONとか、アクセス。それこそ20年近く前の楽曲です。

そしてライブではお約束のPeachやMELODY。

デビュー曲追憶の雨の中。数週間前のラジオでは武道館で水はNGって聞いてたんだけど、ばっちり紙コップの水投げてましたよね〜。相変わらずの水かけソング（笑）。

生まれたときから中学、高校、就職、デビュー秘話などなどを映像で見ることができました。昔からやっぱりマシャはカッコいいです。でも、オーディションとか・・・かなり笑えます。

ただ僕がかわった。そんなマシャの歴史を見ていたら、かなり心に響く曲となります。

そして最近、怒涛のように（ってほどでもないか）発売されている新しい楽曲いろいろ。。。想-new love new world、HIGHER STAGE、明日の☆SHOW。

化身。さらに道標。思わず涙が出てきてしまいます・・・。

マシャが歌う最愛。本当に歌いあげすぎないように、さりげなく、さらには心に響く歌声で・・・。こちらも涙ものですよ。

と、言い出したらキリがないので止めます。でも映像が結構あったので、歌は少ない？って感じだったけど気づいたらシッカリ3時間、マシャワールドに浸かってしまいました。夏のライブが楽しみですっ
。


会場に貼ってあったポスター。なぜか帰りにはシチズンバージョンがなくなっていた。


今日のお土産はこんな感じ。マシャがCMに出ている各社が協賛。本日はキリンビバレッジDayだったのでFIRE　Black　無糖。朝日新聞に2週にわたって入っていた新聞記事。
ピンクのタオルはアルバムのついていたもの。ライブ中には廻しましたよクルクルクル〜〜〜っと。


愛・福山缶（ハート型草加せんべい、金太郎飴、ましゃダルマ携帯ストラップ）
“３９セット”（Tシャツ、ショーツのセット）

雨の中並んで買いましたよぉ〜。
ということで、マシャもmareも初めて武道館は最高だったとさ

Vol.704　の　中国版プリッツ（北京ダック味）に対抗して、今日のオミヤゲは　おっとっと　＆　ポッキーなどなど。

先週、中国版プリッツでエラく盛り上がったので、今回の出張者が『よしゃ〜。じゃぁ、韓国のロッテかってきたるぅ〜』と。



おっとっと　（もどき？）　　とか、
ポッキー＆アーモンドポッキー　とか、
パックンチョみたいなの　とか・・・

出張に同行した若者によると、『Yさん、夜中にコンビニに行ってました〜。でね、飛行機乗る時にビニール袋いっぱいのお菓子持ってました。なんだろうって思ってたんですよね〜。』って。

うふっ、カワイイなぁ、Yさんっ。ありがとぉございま〜す

紫陽花ほど水と光が似合う花もないかも・・・なんて。雨上がり、葉の露が陽の光でキラキラ光っている紫陽花ってキレイです。

気づいたらい、街のいたるところに紫陽花の花が咲いていました。色鮮やかだし、大きい・・・けど、派手ではなく、楚々としたところが好き。

そろそろ梅雨ですね。関西地方も週中からお天気がイマイチとなるようです。洗濯、フルパワーでやらなければ・・・←急に現実的・・・。

暑いっ。今日はものすごく暑いですよ。そんな中…。
「山梨県」にいます。

関東の方が、鳥取県、島根県の場所が定かでないように、関西人にとって山梨県とか群馬県ってビミョーな場所なんです。
東京のまわりの何処かの県…^_^;な感じ。

でも特急使えば一時間ほどで行けるという事なので、「勝沼」でワイナリー巡りしてます。

昼食とって3、4件ワイナリーを巡り話を聞きながら試飲してます。

今日はとても暑いので、スッキリとした甲州の白ワインが美味しいよ♪

さて、よく遊んだ3日間。そろそろ帰るか…神戸に…遠いっ(>_<)

まだ江戸におりますよ〜。

今日もいろいろしましたが、シメはこれっ。

ジャイアンツも若返りで、最近、あまり選手を知らなかったんだけど。

でも、知ってる数少ない選手が出てるじゃないですかっ。

内海にダルビッシュ☆

さらに勝利(^O^)

ビクトリーv(^-^)v

マサハルさんのライブ、久しぶりっ。サイコーでした♪それはまた後日。(要らないって？)


さて、ライブで燃えた後、私はなぜかオジサンの聖地新橋で、大阪串カツ食べてます。(東京まで来て…)


「大阪串カツ」と名乗るこのお店。さて軍配は！(西かな)
でも、ライブ後のノリノリ気分には、ロックガンガンのこの串カツもいいかもねっ。

いやぁ、でもサイコーだった。

今週は日テレ系ecoウィークって事らしく、こんなウチワをもらいました。

そう、今、汐留にいます♪
さっきバード(羽鳥さん)を見て、ズームイン朝だっ！と興奮していた、ミーハー者はワタクシです^_^;

ecoと言うことで私がしていること…あるかなぁ。とりあえず…、

エコバック
会社ではマイカップ、マイ箸

う〜ん、最低限のゴミの分別はするけど、あまり誉められたものではないなぁf(^_^;

みんなはどうなんだろうね〜。


さてさて、ワタクシ。今からマサハルさんに会いに武道館へ行ってきます。
タオル振り回してくるわよ〜(^O^)

せっかくなのに雨の東京からミーハー１号でした。

え？まだ石垣島旅引きずってる・・・？まぁまぁ、自分の旅日記ってことで、しつこく書きますわよっ。

この光景は、有名だよね。水牛車に乗って干潟をの〜んびりと渡る光景。


ここも本当に浅い干潟。今は少し水がありますが、この後30分後にはすっかり水が引いてしまって泥の地面が見えてました。歩いても渡れるほどの距離なんだけど、でもね・・・でもね・・・でもね・・・。水牛クンが通るわけですよ。ってことは必然的にこういうものがたくさんあるわけで・・・。みんな歩けそう！って歩くんだって。そして歩いてみて気づくと・・・。ぎゃおぉぉぉぉ〜〜〜となるそうな。


由布島は島全体が植物園になっています。南国の植物が盛りだくさんにあります。まぁ、それだけなんだけどね・・・（笑）


ちゅらさんの舞台にもなった小浜島がきれいに見える海岸に『茶屋由布』という小さなお茶屋さんがありまして、そこの名物アイスを食べました。ふぅ〜〜!生き還るよぅ。黒紫米、マンゴなどなど。そしてこのたび私がチョイスしたのはですねっ『泡盛』。基本的にそんなにアルコール分は残っていませんが、でも車は運転しないでねってことなんで、効いてるんでしょうね、アルコール。結構あっさりといただきました。いやぁ、うまいっ


島には水牛達の池がありましてね、水牛クンたちがうじゃうじゃいるのだよ。そうＫ、水につかってる。まぁ、水牛なんでね。

何か問題でも？　　いえいえ、ないっす。

中国出張者からお土産。


プリッツ 北京ダック味。
もちろん中国で売っているグリ○のきちんとしたモノですが…。

香…○
美味しそうな香り

一口目…△
北京ダック？というよりカレー？

後口…×
一本食べて3時間はたつけど、歯磨きもしたけど、まだ残ってる(@_@)

恐るべし北京ダック味！

ちなみに次回は上海ガニ味を買ってきてくれるらしい。

あ、あ、ありがとうぅ^_^;

ワタクシ・・・確か先週の火曜日もヒマなのでパンを作ったと言っていたような。。。

でもパンのストックが明日の分で終了になるので、やっぱり今日は作らねばっ。ということで作ったのはこちら。（なんと2本も作ってしまった暇人です。）



以前にパン教室で作ったくるくるクランベリー(vol.658)のアレンジ（？）編です。一応、くるくるはマスターできたようです。素人レベルでね。次回は抹茶にでもチャレンジしてみようかなぁ。生地の色は違うけど、味にはそう違いはありません。この生地は生クリームも入っているので、とってもクリィ〜ミィ〜でやさしい味なの。朝食にパンと牛乳・・・なんていうのが合いそうです。

最近の朝食パンはもっぱら手作り。もちろん平日に作るパンはイーストを使っていたりはするけれど、でも手作りのいいところ（？）は原材料がきちんと把握できていて、不要なもの、害のあるものは極力排除するようできること。（まぁ、いつも天然酵母パン・・・ってわけにもいかないんだけどねっ）

先週よりリフレッシュ休暇中の同僚が、休暇前に・・・

　『ボク、宮崎に行くんだよね〜。お土産ってやっぱり東国原もんかなぁ？』っていうもんですから・・・

ワタクシと隣のオジサンと２人で、

　『マンゴがいいぃ〜！赤いマンゴ。マンゴが食べたいよぉ』ってしつこく言ってみた。

昨日、休暇中の同僚よりメールが届きましてね、その名も『ＭＡＮＧＯ』　。わぉ〜〜〜。初めて食べるよぅ。うれしぃよぅ。ありがとぉ。。兄さんっ、ありがとぉぉぉ〜〜。



赤いマンゴはアップルマンゴーと呼ばれていて、フロリダやメキシコでもともと育てられたものらしいです。ちなみにこのマンゴはアーウィンという品種。樹上で完全に熟するまで育てられたマンゴはとっても甘くて濃厚です。


先ほどお昼にいただきましたぁ〜。切り方・・・いや、細かいことは言わないで〜〜。一人給湯室で切ってたんだけど、種の周りとかかじっちゃった・・・。さらにお皿にマンゴ果汁が残っていたので、それも飲んじゃった。１００％マンゴジュースなり

私の部署の現地事務所なるものが青森県にあるのですが、そこから『北の大地より』とこんなものが届きました。

【ヒメタケノコ】

十和田湖畔の山の中で収穫してきました。新緑が美しくマイナスイオンを満喫してきましたって。素晴らしいなぁ。

東北地方でタケノコといえば、この『ヒメタケノコ』なんですか？正しくは『チシマザサ』という山菜の一種で5月下旬から6月にかけて（まさに今っ！！！）山に群生するそうです。採ってからも育ち続けるので直ぐに食するか、すぐに茹でないと固くなってしまうらしいけど、焼いて食べるのは最高なのだとか。

シーズンになるとタケノコ狩りに夢中になって道に迷う人もでるらしいですよ。


ということで、いただいて早速、グリル。マヨネーズでいただきました〜。といいたいところなんだけど、なんか自分でやったらどんどん皮むいちゃって、訳のわからない小ささになってしまい・・・。一応、味わったんだけど・・・・もったいない・・・。

と、友達に言うと、友達は私達もよく行く鉄板焼きのマスターに料理してもらったとかで、こんな感じで食べたらしい。


感想としては　『甘くて、、香ばしくて、野性味溢れててパワーが出そうなお味でした』　だって。そうだったんだ〜〜〜。マスターも初めて見る『ヒメタケノコ』らしいんだけど、さすが料理人だね。おいしそうに出来てる。

でも、このマヨネーズのかけ方は、やっぱりマスターだなぁ

有馬温泉ぶらりのシメとして、Wikipediaにて有馬温泉の事をちょっと調べてみました。

有馬温泉の歴史は古く、昔から皇族・貴族・文化人らに愛されおり、日本最古泉とも言われるそう。

古代：631年　舒明天皇が約３ヶ月滞在（日本書記）。
中世：清少納言は枕草子で有馬温泉に言及している。
近世：豊臣秀吉は有馬を愛し、何度も訪れ、さらに温泉や周辺の改修を行った。








現代でも、いろいろな小説に登場する有馬温泉は、とても歴史があり、風情のある温泉なのでした。




泉質は、塩分と鉄分を多く含み褐色を呈する含鉄強食塩泉、ラジウムを多く含むラジウム泉（ラドン泉）、炭酸を多く含む炭酸泉があり、それぞれ、湧き出し口では透明だが空気に触れ着色する含鉄強食塩泉を「金泉（きんせん）」、それ以外の透明な温泉を「銀泉（ぎんせん）」と呼ばれているが、泉源により成分が若干異なる。（思いっきりＷｉｋｉｐｅｄｉａ　丸写し・・・）



有馬川は公園のように整備されていて、子供達が遊んでいましたよ。『なんか海の香りがする・・・』と思ったのは、やっぱり塩分の濃い温泉が湧き出ているせいかしら？

有馬温泉　＝　高い　ってイメージがあって、なんかわざわざ行くのもな〜って思ってたんだけど、なんとなく近場で、でもちょっと非日常が味わえて、温泉で癒されて、美味しいお料理をいただきたいなぁ〜と思うワタクシは、ちょっと大人になったのでしょうか(?!)

有馬温泉をふらふらとお散歩中にかわいいパン屋さん発見。これは行かねばっと勇んでいったのですが、お昼過ぎにはほとんど売り切れで・・・。

もともとあまり多くは作ってないみたいで、売り切れたらお店もCloseしちゃうそうです。でも予約・お取り置きは可能みたい。そんなこんなで買えたもの。

バゲット　＆　山椒（でたっ）ラスク

バゲットはやわらかめでとても口当たりの良いものでした。触ると一瞬ちっちゃくなるけど、またボワ〜〜ンと復活。それくらいにやわらかなんだなぁ。
アボガドが食べたくなったので、新玉ねぎと混ぜてディップにしました。あっという間になくなっちゃったよ〜。アラビアータ・・・（しんどかったので買った・・・）にズッキーニのロースを添えました。ヨーグルトに付け込んだチキンをロースト。こちらもとっても柔らか。お味噌を味付けに使っているので、若干・・・いや、かなり・・・こげちゃってますけど、ご愛敬です（笑）。


ほんとうはこんな感じでパンが並ぶみたいです。

パン・ド・ボウ
神戸市北区有馬町835
TEL： 078-904-0555
9:00〜売切れまで
火曜定休（繁忙期営業）