いつかのカルボナーラなめろう丼 [2008年05月17日(土)]
|
今日は携帯を買い替えに、出かけたら
  目当ての機種が在庫切れで、散々悩んで結局買わず  家へ帰ってきてから、旅行準備をしておりました （全然進まなかったけど、とりあえず宿は全て予約完了  ） はぁー・・・ ヤバイ これからまた準備しなくちゃっ  夏物の洋服を出さなくちゃ  ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 出かけついでに、スーパーで鯵のお刺身を買ったので 今晩は、大好物の なめろう丼    です「なめろう」は、鯵・ネギ・生姜・ミョウガ・シソの葉・味噌を 粘りがでるまで、包丁で叩いたものを言います ワタシは、お刺身の食感を残してある方が好きなので 香味野菜をみじん切りにしてあとに、お刺身をいれて軽く叩くだけ 食べる直前に お醤油をかけて食べます   うまいっトロトロの鯵に香味野菜が美味  なめろう丼 茄子の揚げびたし・エンドウ＆ゆで卵のサラダ なめろうは、南房総の漁師料理と言われていますが 他県でこの食べ方をしているのを前に  で見たことがあり・・・ |
