仕事のコト (4)チャレンジ？！ [2008年05月11日(日)]
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今日、地元のお友達宅へお邪魔した
 お菓子の先生をしている友人から、「フレジェ」というケーキを教えてもらった お菓子教室は今日が初めてで、エプロンすらもっていかなかった（笑） そうよ、エプロンは必要よね  きゃーっ フレジェは、キルシュ酒をつかったケーキでカスタードクリームたっぷり  上下にスポンジ、真ん中はカスタード（生クリームとゼラチン入り）、とイチゴ  イチゴは、たーっぷり  １パック入ってます♪これを セルクル型にいれて冷蔵庫で冷やし固めます 上はマジパン（アーモンドプードルと砂糖でつくったもの）を うすーく伸ばして 不恰好ながら、おはな  を作ってみた （しょ、しょぼいっ）マジパンは緑にするのが正統派らしいですが・・・ 友人のお菓子教室は、「ひとりでケーキ1台作る」ことになっていて 先生が作っているのを見た後（各工程ごとに）、生徒が作るから 手際の悪さが際立つ  さすが、先生は泡を減らすことなく薄力粉を混ぜられるし、デコレーションも美しい  先生が作ったケーキを、その場で試食して 各自作ったケーキは持ち帰り  ワタシ作、不恰好なフレジェ・・・。 無念。（友人宅にて）  作り終えての感想。 「もっと簡単なものを教えてもらえば良かった  」と、後悔 これは、ひとりでは作れそうもありませぬ あっ、でもカスタードクリームを教えてもらったのは  イエイあと、紅茶クッキーと杏仁豆腐も教えてもらいました これだけ教えてもらったのに 作らないのはまずいね あぁ  いつか、気が向いたら作ってみることにして、今日は満腹  さて、そろそろ自宅へ帰るかなー  （まだ実家）＊＊＊＊ただいまです↓＊＊＊＊ |
