初心者包丁を握る。

いよいよ明日1人暮らしへ出発です。
ブログずっとほったらかしでした（本館はそこそこ更新中）
しかもしばらくネットが自由に使えないので携帯からの更新です。
でもこのブログ、ココからが本番です。主に夕食メニューをできる範囲で記録していきたいです。

料理とはいえないが、
朝食に毎朝悩む私にとってちょっと気になるものたち


【鳴門金時パン（ｐａｓｃｏ）】
食パンには何を塗るか迷うんですよ。
ジャムもクリームもチョコも甘すぎて飽きる。
でもパンにほんのり味がついてればそのまま食べれるんですよ！
パパっと食べたいから楽チン♪



【マロンジャム】
今日300円均一で気になったんですよ！
買わなかったけど（笑）
小さいビンだったし、ちょっと試してみたいかも。
今度買ってみるか。
自然な甘さならいいけど甘すぎたらやだなぁ…



【ベーグル】
結構おなかいっぱいになるし、野菜はさめばヘルシー♪
ナッツが入ってたり、かぼちゃとか野菜練りこんだのもあるしバリエーションには事欠かないかも。



【スープはるさめ（エースコック）】
寒い日にオススメ。
これとサラダだけでもなんとか午前中はやり過ごせる！



【バランスアップシリアルシリーズ（アサヒフードアンドヘルスケア）】
学校ある朝は大体
チーズ玄米ブラン、メープル玄米ブラン、グラノーラをローテーションで食べてますｗ
楽で早く食べれて時間がないときにはかなり助かる。

汁物ばっかりかよとか言われそうだけど気にしない。
しかもこの野菜スープ、ご飯入れればリゾット風になり、
コンソメの素を顆粒だしに替えれば和風になり
他にもウインナーやら葱やらトマトやら、冷蔵庫にあるいろんなものぶち込める優れもの。


【野菜スープ】（基本形）
1.にんじんを切る。少し大きめに切ると食べ応え有り

2.鍋に水を張りにんじん（その他根菜を入れる場合もここで）を入れてから火をつける

3.キャベツを洗って手で好きな大きさに割き（これも大き目が好き）鍋に入れて蓋をする

**今日はココで冷凍していたボイル済みほうれん草を少し解凍して入れました**

4.キャベツがしんなりしたらコンソメの素を入れてまた蓋をする

5.コンソメが完全に溶けたら味見しながら塩コショウ（長く煮こむほど濃い味に）

**味が濃くなりすぎて、量を増やしたくない場合はバターを一カケ**

6.スープ皿に入れて完成。




感想：時間がある朝にはたまに作ります。野菜不足だと感じたときにオススメ。スープが染み込んだキャベツは甘くておいしー

まずは日本人の基本でしょ。
そこ!まずは米炊けとか言わない!!


【味噌汁】（母レシピ）
1.鍋に水を張り、グラグラいうまで温める

2.小さめのボールに水を張り焼き麩を水で戻す

3.顆粒だしを入れる（この辺が初心者だな）

4.麩を手で絞りながら鍋に入れる

5.あくを取りながらしばらく加熱

6.豆腐をさいの目に切り鍋に入れる（豆腐は麩より火が通りやすい）

7.味噌を溶く

8.火を止め、乾燥わかめをパラパラ入れて（すげー増えるから量に注意）しばらく放置

9.わかめが柔らかくなったら完成


感想：とりあえず家族にも胸を張って出せる味。顆粒だしは偉大だ。

4月から一人暮らしを始めます。
1番の不安は料理。
めんどくさがりな私が毎日料理を作れるのか!?
レパートリーは極端に少ないぞ！

ってことで作った料理、習った料理のレシピ、感想、どうでもよいこと…
本館と同時並行でまったり進めていこうと思います。

オススメ簡単レシピ、あったらどうぞ教えてください



ちなみに「母レシピ」「本レシピ」「ネットレシピ」など
情報元も書いていきますが特に「母レシピ」は分量も適当、用語も適当。
その辺の文句は勉強になるんでガシガシ受付中。


4月になって、実際一人暮らしを始めてみないと分からないけど
多分気分はサバイバル!!