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ホームベーカリー日記

おいしいパンを焼きたい！
2009年3月に念願のHBを購入(Panasonic SD-BM102)
～以来パン作りの記録です。少しずつ前進してるかも☆

2011年1月

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クオカ：アップルシナモン食パンミックス

久しぶりに、クオカの食パンミックスにトライ。
今回試したのは、新味「アップルシナモン食パンミックス」。
パッケージの説明通りに作ってみたが、釜伸び15.5cm、
ちょっと焦げ気味の色に焼き上がる。
ところが、この焦げっぽい固め皮が、しっとりきめ細やかなクラム
と相対してとても美味しいのだ。ほどよい甘さで、アップルシナモン
の香味がなんともいえない。
ドライフルーツとの相性も抜群とのことだが、リンゴの果肉そのものを
投入してみたい気がする。。。どうかな？

2011年1月25日(火) 02:33 [ ]
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