底のあさりがぱっくり口を開いて緑豆春雨を持ち上げて、
あさりから出た汁で蒸し上げる形になるので、
緑豆春雨があさりの汁を吸わずにすんで、
もっちりした蒸し上がりになるんです。
　つまり、ドロドロのヤワヤワにならへんのですわ。




緑豆春雨をほぐしながら混ぜ合わせたら、出来上がりです。
　あんなぎょうさんあったセロリがこんだけになるのん？
　と言うぐらいの見かけになるでしょ。
　蓋からあふれるぐらい入れてもエエっちゅうことやね。
　シーフードを混ぜてもええけど、あさりの代わりは無理やね。
　あさりは必ず使こてな。



お試しあれ。