撮影が続くと野菜がいっぱいになってきます。

悪くなってしまう前に一気に使う方法として、
野菜スープを作ります。

いろんな野菜の味が絡み合って、
濃くて旨いスープになるんです。

「そんなの、私だってやってるよー」
はい、おっしゃるとおり。

そこをですね、敢えて紹介させていただきます

この日余ったのは、ベーコン３枚、玉ねぎ１個。
まずはこれをオリーブ油で炒めます。
そう、玉ねぎくささが消えるまで。
一般的に言われる透き通るまでってやつですね。



その次ぎに…と言いたいところですが、
この後はもう、順番めちゃくちゃです。
でもそんなのかんけーねー、ってなもんです。

人参１本ぐらい、ごぼう１本ぐらい、れんこん１節、
セロリ２〜３本、こんにゃく１枚弱、かぼちゃ1/4個、
メークイン３個、油揚げ超特大１枚。
そんなトコかな？

一気に炒めたその後は、
うずら豆１カップあまりと白いんげん豆１カップあまりを加え、
出汁に水を足してしっかりかぶるぐらいの水分量を加え、
豆が食べられる固さになるまで煮ます。



塩で味付けしているので洋風にしてもおかしくないし、



和風にしてもおかしくないし。



食べ飽きてきたら、
ミキサーにかけてクリーミーにします。

そのまま食べてヨシ、生クリームを足してもヨシ。

大量に作るといろんなことが出来ますね。
ま、大量に作りたいんじゃなくて、
大量になってしまうから、
食べ切るために生まれ出る智恵なんですよね。

完食〜〜〜