中国に行くと、安く飲めるすいかジュース。

種を取るのが大変だろうな、と思っていたら、
ミキサーでも種が砕けず簡単にできることがわかって、
毎夏マメに作って楽しんでいます
作り方は…。

一口サイズに切ってミキサーに押し込み、
ほんの１０秒ほど、長くても１５秒、スイッチを入れます。

するときれいに果肉が砕けます。
１５秒以上ＯＮしてると種まで砕けてしまいますねん。

目の粗いザルで漉します。
私はパンチングで穴開けされた柳総理のザルを使います。

そうするとほうらね。種がちゃんと残って、ジュースができます。

漉したジュースをしばらくボウルに入れたままにしておくと、
まるで粗挽きこしょうのような砕けてしまった種が、
底に沈みますので、最後にそれを残すようにして、
ペットボトルに入れて冷蔵庫で冷やしましょう

利尿作用があり、身体を冷やす効果のあるすいか。
湿気があってうだるように暑い日本の夏、
冷房を切っても過ごしやすくなるかも。
エコに貢献？のすいかジュース。
いかがっすか〜？