今月は和風にまとめた献立でした。
先週「世界のおいしいお米レシピ」が白夜書房から出版されたので、
その中から混ぜごはんを献立に加えました。

緑茶と桜海老の混ぜごはんです。
お茶と桜海老の名産地と言うことで
別名「静岡ごはん」と名付けました。
そしたら静岡県からオファーが、……ないない

汁物は青じそと梅干しのポタージュです。
和風やのにポタージュと名付けたんは、トロッとしてるからですねん。

鰹のミディアムレアカツは中がまだ生の状態のフライです。
梅肉を使ったソースがワインとピッタリでしてん

牛しゃぶ肉と薬味野菜の海苔巻き
お酒にピッタリの一品でーす

最後の甘味は緑豆汁粉です。
和三盆で甘味をつけたのでめちゃくちゃ上品な甘味〜

ワインはブルゴーニュの若いピノノワールかボージョレーか。
迷った揚げ句に決めた若いピノノワールは、ロワール地方のワインでした。