今回のパーティー会場は、
床や壁がシミになるから
食べ物や飲み物に気をつけないといけませんでした。
そして、テーブルが会議室のようなのが２台あるだけでしたので、
飲み物を置くといっぱいで、作った料理を置くことが出来ません。

立食スタイルなんだけど、
料理をオンパレードさせて好きな料理を各自取ってもらう、
そう言うことが出来ないんですよ。

そこで、料理は全てフィンガーフードにして、
並べたトレーをスタッフが運んで
ゲストにお勧めすると言うスタイルを取りました。

全部で２５品。
もちろんラブラブの２人が作った
桜のシフォンケーキも入れてです。

それぞれ少量ずつなので、
配膳スペースがどんどんいっぱいになっていきます。

３〜４品ずつトレーに盛り込んで運びます
キッチンと会場が離れててちょっと大変

なごみの冷たいスープにはストローを添えて。
スープと６種類の温野菜は女性にとても人気がありました。

酢ごぼうもサーモンで巻くと洋風になります。
生春巻きも細〜く巻くと持ちやすくなります。

あとは牛タンや豚ヒレや松坂牛やと肉類があり、
ライスコロッケやキャベツのコロッケやと揚げ物があり。
そんなこんなで最後の締めは、
黒米を混ぜて赤飯色にしたごはんで
どんなときでも美味しいと人気を博す
グーの天むすです。
青じそのしば漬けを添えてみました。

楽しかったです
作っていて爽快でした
美味しいとの声に疲れが飛びました

大変だったけど、
またやってもいいかなーなんて、
ちょっと思ったりしています