一応、栄養士なもんで（栄養児 とも言う。ちゃうちゃう。）
雑穀の栄養については、
おおよそ把握しておこうと調べたりはしますが、
いい加減な知識でお生徒さんに話すわけにはいかないと思い、
思い切って日本雑穀協会の雑穀エキスパート講座＆試験を受け、
資格を取りました

一番下の資格なので、これから、ですが、
雑穀をお話しする機会があればもっときちんと語れるよう、
次はアドバイザーの資格です。
　このトシではなかなか覚えられへん
　試験勉強は大変やね

そんなこともあって、
撮影中のお米料理の本に雑穀も少し載ります。

雑穀が見直されて「身体に良い」イメージが定着して、
デパートや自然食品のお店や高級スーパーで
どれにしようか迷うぐらい種類が豊富に並んでいます。

素材写真を撮らないといけないこともあって、
おかげですっごくたくさんの種類の雑穀を買いました

全部封を開けて写真を撮った後は、
思い切り全部を混ぜ合わせてしまいました（メッチャ楽し〜）

大麦、黒米、赤米、餅きび、うるちきび、餅粟、うるち粟、ひえ、
アマランサス、キヌア、たかきび、蕎麦米、ハトムギ。
小粒の黒豆、ささげも入ってる
十五穀グースペシャルブレンド

なんと、一升六合も出来てしまいました


全員若い女性（グーは規格外やね ）の撮影スタッフに
あなたたちこそしっかり食べないと、と、分けっこしました〜
みんなとても嬉しそうでした〜