親子丼をお店で出てくるようにきれいに盛るのって、
けっこう難しかったりしますね。
丼用の平たくて小さい鍋。
アレがあればなー、上手に出来るのになー。
って、買っていざやってみると、
うまくスルッと丼の方に動いてくれない。
で、鍋底でごはんを触ってしまって鍋底がごはんだらけ。
なんでこうなるのぉーー
ま、私の実話です。
まだ青二才の頃のお話しザマス。おほほほほ。
こんな経験私だけじゃないよねー。
みんなも経験してるよねー。
そこで、そんなお悩みに
(悩んでないか)
こんな方法でグーがお答えします
どんな方法かというと、電子レンジを使います。
まず、耐熱のお皿にラップを敷き込んで、
下煮した鶏肉・長ねぎを入れて三つ葉を散らします。
卵液を粗くほぐして流し入れましょね
そしてラップをせずにレンジ加熱します。
卵が半熟ぐらいに出来あがるとええねぇ。
では、ラップごとごはんの上にのっけましょう。
そして、ラップを斜め上方向に、ゆっくりと引き抜きます。
ほうら、こんなにきれいに盛ることが出来ましたよ〜