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  丼にきれいに具を盛る [2008年03月27日(木)]
親子丼をお店で出てくるようにきれいに盛るのって、
けっこう難しかったりしますね。

丼用の平たくて小さい鍋。
アレがあればなー、上手に出来るのになー。

って、買っていざやってみると、
うまくスルッと丼の方に動いてくれない。
で、鍋底でごはんを触ってしまって鍋底がごはんだらけ。

なんでこうなるのぉーー

ま、私の実話です。
まだ青二才の頃のお話しザマス。おほほほほ。

こんな経験私だけじゃないよねー。
みんなも経験してるよねー。

そこで、そんなお悩みに(悩んでないか)
こんな方法でグーがお答えします

どんな方法かというと、電子レンジを使います。


まず、耐熱のお皿にラップを敷き込んで、
下煮した鶏肉・長ねぎを入れて三つ葉を散らします。





卵液を粗くほぐして流し入れましょね




そしてラップをせずにレンジ加熱します。
卵が半熟ぐらいに出来あがるとええねぇ。





では、ラップごとごはんの上にのっけましょう。
そして、ラップを斜め上方向に、ゆっくりと引き抜きます。





ほうら、こんなにきれいに盛ることが出来ましたよ〜

Posted at 08:40 | こんなん教えてます | この記事のURL | コメント(0)
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