和菓子を差し入れていただきました

神田神保町にある亀澤堂の豆大福です。
早い時間に買いに行かないと
売り切れてしまうことが多いそうです。


赤豌豆を使った一般的な豆大福と違って、
亀澤堂の豆は白大豆です。

よく煮込んだ大豆の五目煮を食べたとき
舌に感じるもっちりした食感がありますね。
まさにあの食感があります。
そして塩気が無いので餡の甘さがとても優しく感じます。

大きさが可愛らしくて、
ガッツリ甘いもの、と言うよりちょっと甘いもの、
そんな気分の時にいいなと思う大きさです。

丁寧に淹れた日本茶と合わせていただいて、
ゆっくりとした気持ちで味わうと、
尖っていた神経が少し丸くなりました

さて、もう１個いこうかな

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