細長く切ったマンゴーとモッツァレラチーズを
生ハムで巻いただけのオードブル。

生ハムはイタリアのパルマ産かサンダニエレ。
それでなければスペインのイベリコを…。
なぁ〜んてコト、言いません。

だってこの生ハムは、
ピーコックで買った伊藤ハムだったか日本ハムだったか…。

ポイントと言えば生ハムに胡椒をたっぷり振ることぐらい。
　マンゴーの代わりにはパパイヤや柿がお薦め

ミントを添えて彩りよく盛り付ければ、
火を使わずチャッチャと作ってしまえるお助かりぃ〜のひと品。

これからのシーズン、ちょっとした前菜にいかが？

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