角度が変わるだけで
同じ料理でも雰囲気が随分と変わります。
角度だけじゃなく、距離でも変わりますが、
そのへんの難しいことは説明出来ませーん
どうか雰囲気、感覚だけでわかってくださいませ
（１）真上から
カルパッチョのように厚みのない盛りつけをしたときや、
絵的に見せたい飾り付けをしたとき、
お皿を含めて印象深く見せたいときなどに、
この撮り方をよくします。
（２）斜めから
一番多い撮り方ですね。
安定していて間違いがない撮り方だと思います。
私はへそ曲がりなので、この角度じゃない撮り方をしようと、
色々カメラを動かして試行錯誤を繰り返した上で、
結局この撮り方にすると言う写真、一番多いです
（３）ほぼ横から
私は高さがよくわかる「ほぼ横から」の撮り方が一番好きで、
こんもりと盛り付けたりデザイン的に高さを出したときに
よくこの撮り方にします。
で、この料理は、
（きっとそれも知りたいよね）
ポテトニョッキの海老トマトソースです。
ニョッキはアントニオアマートのを使いました。
（手抜きですぅ。すんまへーん。けど、けっこう使えますねん）
海老は背中を切って背わたを取り、
みじん切りのにんにくと共にオリーブ油で炒め、
にんにくの香りが立ってくれば、
裏漉したトマトの水煮と缶汁を入れ、
強火で１０分ほど煮詰めて塩・こしょうします。
茹でたてのニョッキを入れて１分ほど煮ながらからめ、
器に盛ってイタリアンパセリのみじん切りを散らします。
書いて簡単作って簡単！
こういう手抜きもいいもんだ
（完全に開き直ってる）
