鍋料理の本の撮影が終わりました。
暑い中、汗をふきふきの撮影です。



鍋料理が３０点ほど。
そして鍋のためのたれ、出汁、箸休め。

その中でも定番のひとつ「おでん」は欠かせませんね。
関東風と関西風では、出来上がりの色が違います。



そしておでん種にも違いがあります。

関西人の私にとって、摩訶不思議なおでん種なのが、
ちくわぶ



なんなんだ？ちくわぶって。
ちくわなの？ふなの？

昔、文春だったと思いますが、
「糸井重里のコピー塾」という連載がありました。
ある時のお題が「ちくわぶ」。

応募作品を読むと、
どうやらおでん種らしいと言うのはわかったけど、
どういった食感でどんな味なのか、
愛されてるのか嫌われてるのか、
サッパリわからない。
だって関西にはないんだもの。


竹輪も麩も美味しいのに、
両方の名前をもらってるのに、
なんでこうなっちゃったの？てな感じ。

コイツ何者やねん。わけわかれへん。
そんなことを言って関西出身はわざと責め立てる。

他の使い方を尋ねると、おでんだけだってね。
せめて焼いたり揚げたりせえへんの？と聞いても、
関東勢は、うーん、しないなー。

そんなこと言いながら大いに盛り上がったおでんの撮影。

ちくわぶクン。
もしかしてアナタの役目は、
そんな風に会話を盛り上げること？



いえいえ、器に盛ってみると
関東おでんを牛耳る、いいポジションについてます。



焼くとか揚げるとか、と言った手前、
ちくわぶの新境地開発のために、
やっぱ試作してみないといけないねー。
料理研究家としてはサ。

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