かぼちゃの煮付けを
電子レンジでお手軽に作っちゃいましょう
でもこの作り方は、
短時間で出来ると言うのじゃないんです。
しばらく置いておく時間が必要なので、
料理の準備のまず一番最初に準備しないとイケマセン
でも味は保証付きのおふくろの味です
かぼちゃの煮付け
●材料
かぼちゃ・・・・・・・・・・・1/8個（２４０ｇ）
砂糖・・・・・・・・・・・・・大さじ１
出し汁・・・・・・・・・・・・1/2カップ
しょうゆ・・・・・・・・・・・大さじ１
●作り方
（１）かぼちゃは種を取って一口大に切ります。
面取り？そんなん気にせんでもええんちゃう？料亭ちゃうねんから。
って、料亭でかぼちゃの煮付けが出てくるんかいな。
（２）かぼちゃを耐熱のボウルに入れて砂糖を振り、
３０分程置いてかぼちゃの水分を引き出します。
こうすると、かぼちゃによく味が染み込んで
ホックリした味になりますねん。
（３）２にだし汁を入れてラップをかぶせ、電子レンジで６分加熱します。
ラップが破裂せえへんように。ちょっとだけたるむように被せてね。
グーの電子レンジは５５０Ｗです。
５００Ｗの時は６分３０秒、６００Ｗの時は５分３０秒。大体ね。
（４）３にしょうゆを加えて再びラップをして両端を少し開け、電子レンジで６分加熱します。
端っこをちょっとだけ開けるのは蒸気を逃がしたいからですねん。
ま、煮汁を煮詰める感じやね。
もしこの倍作ろうと思うと、時間も倍になります。
だから、これ以上の量を作るときは、
お鍋で作った方が早いですよ
