よもぎをたっぷり入れた緑の草餅じゃないんですね。
ハーブを練り込むんですよ、求肥に。

ハーブはなんだっていいんです。
中途半端に残ったいろんなハーブを
みじん切りにして練り込んでみたのが始まりでした。

あら、案外いいじゃないのぉ〜

調子に乗って入れすぎたときは、
さすがにやりすぎた感がありましたが、
写真のように点在している程度だったら

小豆餡はお気に入りの市販品です。

小豆を戻して柔らかく茹でて砂糖を加えて練り上げて。

それもいいんですけど、
そんなに気合いを入れるより、
ゆる〜い気持ちで気軽に作って、
市販品も上手に使って、
お茶の時間をたっぷり持つ方がなんだか幸せ

だから求肥も電子レンジで作ります。

白玉粉７０ｇ、砂糖７０ｇ、水1/2カップをボウルに入れ、
ダマダマがなくなるまでよぉ〜く混ぜ、
ラップをして電子レンジで１分加熱します。
グーの電子レンジは５５０Ｗです。中途半端でかんにんなー。
一旦取り出してよく混ぜて、
再びラップをして電子レンジに入れてまた１分。
これを３〜４回繰り返し、最後にしっかり練り合わせます。
みじん切りにしたハーブを加え混ぜたら
ハーブ入り求肥の出来上がり

片栗粉を敷いたバットに移して４等分に分け、
餡を包んだら刷毛で片栗粉を払い落とす。

ま、書くとあっと言う間だけど、
作るとなると慣れてないからそうはいかないよね。
だからこのくらいでいいの。簡単に書いてしまうぐらいで。

それでもね、喜んでもらえるよ

ところで、あなたは粒餡派？漉し餡派？