登場する料理は定番料理がほとんど。
でも!「その定番をいかにおいしく見せる事ができるのか?」
と考えながら日々料理してます。
その他、キッチンツール・食卓の花・映画・編み物など・・・・

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野菜天ぷら☆白ワイン (09/06)
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kimikokko
青ゆずこしょう (09/03)
チキンライス&ミニWバーグ [2008年06月30日(月)]
大人になっても、お子様ランチ的プレートにワクワク

チキンライスに旗が欲しくない!?

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↓こちらが「チキンライス&チェリー」

  ↑こちらが「ミニWハンバーグ☆チーズ入り」
                                  先日、四角いのは失敗したので
                                  小さめの丸にしてみたら、成功★



↑卵焼き&ミニトマトを爪楊枝でピンチョス風に
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手作り☆Wハンバーグ [2008年06月28日(土)]
手作りハンバーグでした


久しぶりにハンバーグを作りました。
成形段階で手を抜いたため
完成が近付くにつれ、ハンバーグの形が変化してしまった。

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私のイメージでは
四角て長いハンバーグを2段重ねにしたかったんだけど、
四角くにはならないし
真ん中が膨れ上がり、重ねることもできなかったよ〜ん

結局2個並んだハンバーグが完成☆

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ソースは
焼いた後の油に、
ソースとケチャップを
入れてみただけ。

最後に白ゴマ。
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バルサミコナス&黒米オニギリ [2008年06月25日(水)]
昨日の夜は、カフェブロメニュー。

カフェブロのみなさんのブログには
おいしそうなメニューやレシピがたくさん!!
簡単レシピはいつも参考にしてます。

今回はその中から、作ったお料理です。

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↓こちらは、おちゃぎさんから紹介していただいた
「オハリコさんのバルサミコナス」
簡単・おいしいナス料理です。


夏メニューにぴったり。
ビネガー好きのAfroにはたまらない

その隣に「インゲンのマヨネーズ和え」
ガラスの器には「小松菜ととろろ昆布のお浸し」

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そして、ウタえもんさんから教えていただいた「黒米」。
↓「黒米」を「白米」に少しだけ混ぜて炊いたごはんで作った「黒米おにぎり」


ゴマ塩を混ぜて作っただけなのにいつもと違うお米の色が新鮮。

冷蔵庫にあった福神漬けを添えてお味噌汁と一緒に食べました

黒米とは・・・・
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パプリカとサーモンのマリネ [2008年06月23日(月)]
パプリカとサーモンのマリネです

先週末、彼の友達が泊まりがけで我が家へ遊びに来ることに。

「もうすぐ着くよ」と彼からTELがきたので
慌ててセッティングをして、みんなの到着前に写真を1枚。

この他にも、いろいろ作ったんだけど写真を撮る暇もなく・・・・。
この写真だけです。

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友達は毎年お土産にワインを持ってきてくれるので
今日も持ってくるだろうとAfro予想。

ワインに合う料理を1品作って、一緒にワインを飲もうと思い
パプリカとサーモンのマリネに初挑戦



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私の予想は当たり、今年も赤・白ワイン2本もいただきました。
赤ワインを開けて、久しぶりの再会にカンパ〜イ

でもでもでも〜〜〜〜〜

なんと、彼のお友達はピーマン系がダメだったみたいで
せっかく作ったマリネは一口食べただけ。。。。がっかりだぁ〜〜〜
はじめての料理は出すもんじゃない
リサーチ不足だったみたい
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ハマチとチェリー [2008年06月22日(日)]
ハマチとチェリー。

チェリーを見つめるハマチでした。

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Afroの左手にアメリカンチェリー。右手にカメラ。

次の瞬間、パクッと口をあけたよ〜。
その写真は残念ながらとれなかった・・・・

************週末のAfro*************
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厚切ベーコンとほうれん草 [2008年06月18日(水)]
厚切りベーコンとほうれん草のガーリック炒め

またまた定番料理ですが、
お皿の並べ方を少し変えただけでかなり豪華な食卓になったよ。

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先週のカルボナーラに使った厚切りベーコンの余りを使って
昨日はほうれん草と一緒に炒めました。

余ったベーコンだから、ほうれん草よりかなり量が少ないので
バランスが悪いけど、ガーリックをたっぷりのせて
パワーアップですよん


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↓同じような写真を2枚並べると
まるで、すごいたくさんあるように思うけど、
実際は4枚だけですよ



パーティーには、これをたくさん並べたら楽しそう
(って・・・・うちには4枚しかないけどね。)


□バナナとアメリカンチェリー(フルーツのお皿)
□きゅうりとアスパラとトマト(サラダのお皿)
これを交互にななめに並べただけです。


**********おまけ*************

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和風カレーうどん [2008年06月16日(月)]
日曜日の家ランチは和風カレーうどん。



市販のカレールーを和風にするために
水で薄めた「めんつゆ」で煮込んでみました。

ねぎとさやいんげんを乗せて完成。

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←トッピングに
福神漬け、キュウリ 
そして半熟玉子

別に食べてもよし
上に載せて食べてもよし



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上から見たところ↓


ネギがた〜〜っぷり。

夏カレーはウマいにゃ〜

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ハムエッグとゴマ塩ご飯 [2008年06月16日(月)]
土曜日の朝食は、ハムエッグとごはん。



白いお皿に白いご飯と白い卵だったけど
ひまわりを置いて明るい食卓に。

チェリーをデザートに・・・・。



ゴマ塩をボーダーに。

う〜ん、虫っぽいかも彼には不評だった。

でも、ゴマ塩ご飯はおいしいかった


お花があると食欲も出てくるから不思議・・・。

約1か月ぶりのお花だにゃ〜〜〜
ミニひまわり☆フランス映画 [2008年06月15日(日)]
土曜日の朝、「ミニひまわりと青い花」を飾りました

☆ミニひまわり:2本   ☆デルフィニウム青:1本

いや〜、やっぱり花があると部屋の中が明るくなる!!
ひまわりは特に元気になるわ〜い

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もうすでにお気づきの方も多いと思うけど
数週間前に、映画のブログパーツを貼り付けました。

そして、やっと

フランス映画「ぼくの大切なともだち」を観るために
渋谷「Bunkamura ル・シネマ」へGO!!

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映画「ぼくの大切なともだち」
     監督  :Patrice Leconte (パトリス・ルコント)
     キャスト:Daniel Auteuil (ダニエル・オートゥイユ)・Dany BOON (ダニー・ブーン)

スケジュール帳は3週間後まで予定がいっぱい入っているのに
全部仕事関係の予定ばかりの骨董商の男が「賭け」に勝つために
必死になって親友を作ろうとする。

その必死な姿や会話は、かなり笑えるコメディーなのに
「親友と呼べる友達がいるか。」「本当の友情とは何か。」と思わず考えてしまう。
そして最後には、ほろりと感動する男の友情を描いた作品でした。
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体の中から綺麗になるサラダ [2008年06月13日(金)]
「体の中からキレーになる」サラダです。


ほうれん草:ビタミンミネラル豊富。→血液浄化
パプリカ赤:ビタミンC ・カロチンがたっぷり。→美肌効果
たまねぎ:ビタミン・アリル→血液サラサラ

ビタミン・カロチン・ミネラルなどなど豊富な野菜たちを食べました!!
これで「体の中からキレイになる」気がする

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 そして、手作りドレッシングは
オリーブオイルベース。

オリーブオイルにも確か何か効果があったような・・・。
後で調べてみよっ

冷蔵庫に残っていた野菜を切って、
盛り付けただけですが、
原色カラーが強烈かなぁ????

でも食欲が増す鮮やかな色合いでしたよん

ムシャムシャ食べちゃった。
これで、明日からだぁ〜〜〜にゃ〜〜
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