ハマチのつぶやき

コロンとしたガラス花器に生けてみました。

こでまり2本　・　ラナンキュラス（白×ピンク）1本　・　グリーン3種

麦もあったかど、ストレートすぎて丸い器と合わなかったので、
今回ははずしました。
ごめんね麦ちゃん・・・・

今日は午後お友達が来るので、
朝からココアクッキーを作りました。

　　電子レンジで出来るというｽﾋﾟｰﾄﾞ簡単ﾚｼﾋﾟだったので、
たった1時間で出来ちゃいました！

お友達の持ち帰り用に・・・と思って、家にあった小さい木のトレーに、
ナチュラルパッキンを敷いて→並べました。
この後、透明な袋に入れて完成！！

先々週サツマイモクッキーに挑戦したけど、
大失敗・・・
今日のココアクッキーは成功してよかったワ

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午後、お友達と・・・・・
紅茶＆クッキー＆イチゴのプレートでいただきました。

参考ﾚｼﾋﾟ本→「100万人が選んだ大絶賛お菓子」

マメってかわいい！
体にも良いし、おいしい。

袋入り・ミックスビーンズを使用。

塩・こしょう・ビネガー・オリーブオイルで
シンプルな味付けに。

メイン料理の隣においたら、ちょっとしたアクセントになりました。

これらのコーヒーミルは、1・2杯分のコーヒー豆を手動で挽く道具。

世の中には「電動ミル」というのもありますが、我が家のは２つとも手動・・・
グルグル・グルグル・・・回して使います。
かなり手が疲れる代物
でも、時間と手間をかけて挽くとまた違うような・・・気がします。

このミルが登場するときは、エスプレッソコーヒー用豆を挽くときか
カフェオレ用のコーヒー豆を挽くときだけです。
しかも、時間に余裕のある時じゃないと登場しません。

次回→挽いた豆を使って、入れるための手動エスプレッソマシーンをご紹介
　　　　　手動だからマシーンっていわないかなｱ・・・？

「トルティージャ」というのはスペイン料理の一つで、ある本によると･･･
「ジャガイモ入りオムレツ」だそうです。

我が家のトルティージャには、ジャガイモの他に
赤パプリカ・ピーマン・たまねぎ・ベーコンがいっぱい
普通のフライパンで作るので、出来上がりが毎回違うのですが、
でも、今回は大成功
　　　　　　　　　・・・・「ごちそうさまでした」

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今度、我が家のパエリアもご紹介できる日が来るとおもいます。

ご主人様の作る「トルティージャは最高ニャ〜

主人のリクエストに応え、「オリジナルあんかけ焼そば」を作りました。

ホントは、塩焼きそばの予定だったんだけどね〜

具材は・・・
白菜・ピーマン（赤・緑）・モヤシ・にんじん・玉ねぎ・にんにく
冷凍えび（小）・きくらげ・豚肉
それぞれ少量ずつ。適当な大きさにカット。

味付けは・・・・
中華スープの素をベースに
酒・塩・こしょう・醤油・ｵｲｽﾀｰｿｰｽ・酢・ケチャップ

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冷蔵庫や冷凍庫の片付けも兼ねて、残っていた物をすべて入れて、
ありとあらゆる調味料を駆使し、なんとかイメージしている味に近づいた。

最後に片栗粉でトロトロあんかけに・・・・でも、
味を調整しているうちに、作りすぎちゃいました（笑）。

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明日は、あんかけご飯↓
明後日は白身魚のフライに「あんかけ」ニャー!!魚魚

もう、苺の季節なんですね〜。
苺の誘惑に負けて、購入。。。。
甘酸っぱくて、おいしかったです

まだまだ、すっぱいニャ

今年のおせち料理に入っていた造花を、箸置きとして再利用。

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おせち料理の間に、同じ造花が二つは入っていたので、
何となく捨てずにとっておいたのですが、
こんなときに役立つとは･････

この箸置きのおかげで、シンプルなお蕎麦が
　和風な雰囲気に仕上がりました・・・・

蕎麦に興味はないのニャ〜・・他にナイの?？

今日は暇だったので練習もかねて→本日３回目の更新・・

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「茶碗蒸し」作りに初挑戦

茶碗蒸し用の器が見当たらず、
コーヒーカップに入れて蒸してみました。ソーサーに乗せたら、意外とカワイイかも〜

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具は、鶏肉・蒲鉾・エノキ・椎茸・サヤエンドウ
だし汁に溶いた卵をいれて、カップに注ぎ→蒸す。

ここまでは順調順調。

しかし！
「蒸し時間」「火加減」が全く分からず、卵ｹｰｷのようにふくれあがり〜
最後にはブツブツの表面に。。。残念

なめらか茶碗蒸しが食べたいニャ〜