手作りポテトチップスとパリの香り [2008年08月25日(月)]
初めてポテトチップスを手作りしました。![]() ![]() 作ったといっても、 フードプロセッサーで薄切りにしたポテトを油で揚げただけ。 最初は180度の油で揚げたけど大失敗。 200度の高温で揚げたら大成功。 最後に塩を振ったら、市販のポテトチップスと同じ味。 *********☆追記☆********** みぃさん情報 ********************ポテチをさくっと揚げるには、最初は低温で、 次に高温で、と二度揚げすると良いそうですよ。 情報ありがとうございました ![]() ![]() ↑このジャガイモをお義母さんから頂いたので ポテトチップス、フライドポテト、ジャガイモバターで楽しみました。 ジャガイモ三昧の週末でしたぁ・・・。 ********Parisの香り********* |





初めてポテトチップスを手作りしました。







←今年一番の暑さで
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「あれっ???


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イチゴと
オレンジのジャム


←この細長い1本



