ハマチのつぶやき

登場する料理は定番料理がほとんど。
でも！「その定番をいかにおいしく見せる事ができるのか？」
と考えながら日々料理してます。
その他、ｷｯﾁﾝﾂｰﾙ・食卓の花・映画・編み物など・・・・

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Afro流☆ピザ　[2008年07月15日(火)]

土曜日の家ランチ→一応「ピザ」のつもり

これを「ピザ」と言ったら怒られそうだし、
「ピザ風お好み焼き」と言ったら、これも怒られそう。

彼はどうみてもピザにもお好み焼きにも見えないと言っていたけどね。
二人で「これはピザなんだ！」と思い込んで食べたわよ～ん

ピザカッターで6等分に切り分けて、と。
（一応気分はピザなので）

一口食べてみる。
「

え゛～～～～～！！味がナイ・・・・

？」

そうです。そうなんです。またやっちゃった・・・・・
冷蔵庫にあるもので適当に作っていたので味付けを忘れてました。

ま、でもタバスコと粉チーズで食べたら
素材の味が生きてて意外と食べれましたよ～ん

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Posted at 01:11 | 料理（その他多国籍） | この記事のURL | コメント(4)

Afro流☆タコスパーティー　[2008年05月25日(日)]

手作りトルティーヤで、タコスパーティー

家にあった野菜とお肉をトルティーヤに乗せて、
サルサをかけて・・・召し上がれ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

↓下の写真に乗っているのは・・・

奥のお皿→ミニトマト5個分の角切りトマト。
左のお皿→きゅうり1/2本分の角切りきゅうり。
右のお皿→タコソース（HOT）大さじ3杯分。

↓四角いお皿には
焼いた玉ねぎ1個分

＆牛肉
レタス3枚分の千切り・オクラ4本

ﾁｰｽﾞがあれば、もっとおいしかったと思う

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

↓真ん中のお皿にあるのが、手作りトルティーヤ。

トルティーヤ作りは続きを・・・

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Posted at 15:52 | 料理（その他多国籍） | この記事のURL | コメント(20)

Afro流エビカレー☆ナン　[2008年05月09日(金)]

「エビカレー＆ナン」です。

主人がG.W.中に作ってくれました

以前ご紹介したカレーとまったく同じです。
（そのときの画像＆レシピ→コチラをクリック）

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

エビの他にタコも入ってるよ

最後にパセリのみじん切り

今回はナンと一緒に食べました！！
ナンはスーパーで市販されているものを使用。
ナンは手作りじゃなかったけど、
いつものエビカレーがライスの時とは違うおいしさでしたぁ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
このカレーを作るときに使ったカレー粉の画像は→コチラをクリック

なぜ彼がこのカレーを作ってくれたかというと・・・
それは・・・・

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Posted at 18:19 | 料理（その他多国籍） | この記事のURL | コメント(10)

Afro流エビカレー　[2008年02月26日(火)]

エビカレーだよん

盛り付けのみＡｆｒｏ流、作ったのは彼です（笑）。
このカレーは彼の得意料理の一つ。
生姜がたくさん入ったカレーなので、体の中から温まるし
発汗効果

も高く、体にい～感じです
今日は、そのﾚｼﾋﾟを公開
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ﾚｼﾋﾟ

材料
・玉ねぎ1個　・トマト1個　・にんにく１片　･しょうが５０ｇ
・固形スープの素1個　・カレー粉　大さじ３　・塩少々　・油適宜　
・エビ８～１２尾　（好みでホタテ・イカ・タコも可）　・水適量

下準備
・玉ねぎをみじん切りに
・にんにくと生姜をおろした後、混ぜてペースト状に
・トマトを湯むき（火むき）して、ざく切りに
　　　　 (トマトの種を入れると酸味が増すのでお好みで。)

手順
①玉ねぎをあめ色になるまでじっくり炒める。
　　　　　(食感を残したいときは炒めすぎない方がいいですよん）
②ここへ、にんにくと生姜のぺ-ストを入れ、さらに炒める
③トマトを入れ、全体に油が回ったらカレー粉を入れて混ぜる。
④材料が隠れるくらい水を入れて、固形スープの素と塩を入れる。
⑤エビを投入して、弱火で約20分。完成～～

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
私は、トマトの湯むきとか絶対しないタイプ。
凝った料理は彼におまかせです・・・・・

エヘッ

彼は料理が好きみたいで、時間に余裕があるとたま～に作ってくれます

盛り付けとﾃｰﾌﾞﾙｾｯﾃｨﾝｸﾞに力をそそいだのでした。

冬は体が温まるし、夏は爽快

このカレーに使用したカレー粉は後ほどアップします。

Posted at 02:04 | 料理（その他多国籍） | この記事のURL | コメント(12)

Afro流タコライス　[2008年02月15日(金)]

目玉焼き付・タコライスです

先ほどご紹介した、タコソースを使用。
ひき肉・玉ねぎ・にんにく・にんじん　を炒めて
最後にタコソースで和えるだけの簡単料理

。

盛り付けは
ご飯の上に、レタスの千切りを乗せた後、
先ほどのひき肉のタコソース炒めを乗せる。

人参サラダ・ブロッコリー・目玉焼きを添えて。

特に味付けもせず、ただ材料を炒めただけなのに
もう～～～たまらないウマサです

りんごジュースでさわやかな後味に・・・・

ネコ？？？タコ？？？

Posted at 23:00 | 料理（その他多国籍） | この記事のURL | コメント(12)

ﾄﾙﾃｨｰｼﾞｬはｸﾘｽﾏｽｹｰｷ　[2008年01月18日(金)]

先日、映画「ジプシー･キャラバン」を観ました！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
昨年の話になりますが・・・
我が家のｸﾘｽﾏｽｹｰｷは、主人の作った「トルティージャ」でしたぁ！

ｽﾍﾟｲﾝ産ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞﾜｲﾝ「CAVA（カヴァ）」とともに・・・

「トルティージャ」というのはスペイン料理の一つで、ある本によると･･･
「ジャガイモ入りオムレツ」だそうです。

我が家のトルティージャには、ジャガイモの他に
赤パプリカ・ピーマン・たまねぎ・ベーコンがいっぱい

普通のフライパンで作るので、出来上がりが毎回違うのですが、
でも、今回は大成功

　　　　　　　　　・・・・「ごちそうさまでした」

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今度、我が家のパエリアもご紹介できる日が来るとおもいます。

ご主人様の作る「トルティージャは最高ニャ～

Posted at 09:17 | 料理（その他多国籍） | この記事のURL | コメント(2)

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