コレステロールや中性脂肪を減少させ、肝臓の働きも促進して
高血圧を改善する働きのある桑の葉は注目を浴びています。
桑の葉を長期間の間飲み続けた人のアンケートでは
便秘、糖尿病、高血圧、体調が改善したことが多く挙げられてます。
桑の葉にはカルシウムや鉄、亜鉛などのミネラルが豊富に
含まれています。蚕さんは桑の葉を多く食べてやがて
シルクになってしまいます。
また玉露茶、煎茶、四番茶、抹茶や紅茶などにも
血液の中のブドウ糖を処理して血糖値を下げてくれます。
緑茶にはカテキンが多く含まれており、カテキンは
食後の血糖値の上昇を防ぐ働きがあります。
むかしから日本人が食事のときに緑茶を召し上がることは
このような緑茶の効果を知っていたからです。
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