Free and Easy Life

今週の半ばに、思わず思い立って、ケーキ作り。

まぁ、材料を買いにいくこともできない深夜のことなもので、家にあった冷凍かぼちゃと冷凍パイシートにて作ったのこがこちら↓


なんか、ストレスがたまる日々が過ぎた後の開放感に満たされると、突発的にケーキを焼きたくなるのだ。
（食べたくもなるのだが・・・）


それにしても即席材料にしちゃ良くできた。

上に載っているかぼちゃの種でさえ、おつまみのナッツミックス？からかぼちゃの種を中心に使った物だしさ。


レシピといえば、フードカッターに電子レンジで温めた冷凍かぼちゃ（皮無し）500gと卵黄3個、バターと生クリームとシナモン、そして砂糖を入れて混ぜるだけ。
（バター以降の分量は、味を確かめながら適当です。）

後は冷凍パイシートを引いた型に、流し込んで焼くだけ。

うちのオーブンの場合は、230度で15分焼いてから、様子見て160度で30分焼きました。


こんなに簡単で、ほっくほくの美味しい物が食べられるなんてLOVEかぼちゃ。


それに、これを美味しいと食べてくれる人が居るのもまたありがたや。
次の日とはいえ、作る甲斐があるって物です。
（1人で食べちゃったら大変のことになるもんね〜）


みなさんも、気が向いたら作ってみてくださいませ

今日は、本当に寒い夜ですね〜。

夜中に活動している私は、深夜の寒さが身にこたえる。
（しかも家は、古いもんで断熱性能低し・・・。自然にかなり影響されます。）

こんな夜は、身体が心から暖まる甘酒を。


夜な夜な、作っちゃいました。

作り方は簡単！

酒かす100gに400mlの水を入れて溶かして、後は自分の好みの甘さに合わせて砂糖を入れる。

以上。


で、写真の左に移っているのは、見ての通り柿。

この柿、うちの庭で取れたんです。
なんだか感激。

この２つで、今日の私の夜の仕事は捗るってものです。

秋から冬にかけては美味しい物が多すぎて困るわ。