Favorite Life 2〜お気楽な毎日〜

今日のランチは、キムチチャーハン

実は、このチャーハンに使ったキムチは、こぶたパパが漬けた物

最近、キムチを漬けるのにすっかりハマッているこぶたパパは、
白菜キムチ・カクテキ・オイキムチとあらゆる種類に挑戦しては、
毎週のように届けてくれます

おまけに、韓国食材店のおねえさんとすっかり仲良しになり、
ミッパンチャン（韓国の各家庭で作り置きしているおかず）を習ってくる始末

そんなわけで、我が家の冷蔵庫には、キムチが切れることはないのですが、
古くなり酸っぱくなったものがあったので、チャーハンにアレンジ

豚肉・酸っぱくなったキムチを炒め、適量のコチュジャンを足して、
仕上げに韓国のりを加えたらお皿に盛り、半熟の目玉焼きを載せて出来上がり

食べるときに、目玉焼きをぐちゃぐちゃにつぶして混ぜて食べると美味