先日、ミスユニバースジャパンの公式栄養コンサルタント、
エリカ・アンギャルさんの講演会に参加しました。
「世界一の美女になるダイエット」はじめ、
健康的に美しくなるメソッドの著書を多く持つエリカさん、
当然のことながら、ご自身も、ボディ＆マインドともに健康的で、美しい。
○白いもの（白米・白砂糖・小麦粉）を控えて、玄米や黒砂糖、全粒粉などを摂取する
○良質のオイル（オリーブオイル・アボカド・亜麻仁油など）を摂取する
○トランス脂肪酸（マーガリンやショートニング、そして多くのスナック菓子やパン、ファーストフードなどに多用されている！）を避ける→女性の不妊を引き起こすものでもあるそうです
○おやつにはナッツやドライフルーツを
○理想的なのは日本のおばあちゃんの作る食事
○青魚、サーモンを食べましょう
などなど、実践してたこともあり、そうでなかったこともあり。
何となく知識はあるけど、あやふやにしてた部分も、
エリカさんの口から実際に伺うと、意識も高まります。
エリカさんの言葉のなかで、すごく腑に落ちたのが
”栄養とはオーケストラみたいなもので、ひとつだけを摂取してもダメなのよ”ということ。
サプリよりも、普段の食べ物からバランス良く摂取することが大切、と。
そして、いくつになっても前向きに、
新しいことに挑戦していくことが大切、とも。
自分の食生活、ひいては人生についても考えるいいきっかけ＆刺激になりました。
講演会後、一緒に参加した大学時代の友人2人とともにお茶。お茶のお供は「ココナッツおはぎ」
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