夕方から剣道の稽古がある土曜日のおやつは、お菓子では到底足りない次女＆三女。

チキンライスの中に、とろけるチーズをたっぷり入れた～ライスコロッケで、腹ごしらえして、出掛けます。

今日の稽古も、夕方から2つの体育館を移動してのダブルヘッダー！

トマトシチューがけアランチーノでパワー蓄え～ファイトo(^∇^o)(o^∇^)o

アランチーノ.jpg

2012年3月10日(土) 15:39 [ ティータイムおやつもん ]
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冬なのに夏みかん

庭の木にいっぱいなってるの～どうぞォ。

お友達から沢山いただきました～夏みかん！

わぁ懐かしい！子どもの頃よく食べていたのに近頃ちっとも見かけない。

ん？でもどうして冬なのに？夏みかん？

夏みかんは夏に採れるから夏みかんだとばかり思い込んでいました。

今頃から採れだして～夏までもつから夏みかんというのだそうデス…知らなかったぁ！

チーズケーキ.jpg

我が家の2月の定番ケーキ；レアチーズとの相性も抜群～夏みかん！

生ハムやスモークサーモンとの相性もイイ！皮もピールにしてお茶請に最高！

…前菜からデザートまでたっぷり楽しんでいます、夏みかん！

2012年2月7日(火) 05:04 [ ティータイムおやつもん ]
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バースデースイカ

こう暑くっちゃね～

夏のお誕生会はケーキより

やっぱり

スイカでお祝いだね

フルーツポンチの器には～スイカを丸ごと使いましょう

2008年7月28日(月) 11:59 [ ティータイムおやつもん ]
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麹ｗｏ使ってエスケープ

この冬は、寒が明けても！寒さが続いているのを良い事に・・

まだ、味噌作りに着手していない私。

しかも、味噌用に用意した～お豆さんにも手を出してしまった

という事は、その分！麹も余る・・・という事よね～

ウッキキー

こんなにいっぱいあるもんね～ちょっとくらい大丈夫さ

その分の麹

何にしよう

と思ったら～

まぁた味噌作りしてない事も忘れ？！楽しくなってきて～

本線はずれ寄り道エスケープ路線まっしぐら

はい～まずは、

もち米一合を、いつもの倍の水加減で、ゆるりと炊いて・・・

ひと呼吸～ひと冷まし

200ｇ分の麹を混ぜちゃう！

そしたら魔法瓶に詰めて10時間

　寝かせる

（60度にキープがポイントらしいです

）

私の場合いたって普通の水筒に入れておいただけですが

一晩たったら、あ～ら不思議！！

ちゃんと発酵してました

なんてイイ香り

そして砂糖なんて～これっぽちも入れていないのに！

嘘のように美味しく甘くなっている

甘酒

の完成です

夫には～何だぁ？こんどは、どぶろく作りかぁ？って言われてますが

早速～ちょっとお玉ですくって、お湯足し沸かしてチョイト生姜のせ

いっただきまぁ～す

出来立てほやほや発酵仕立ての甘酒って

なんて美味しいんでしょ

2008年2月20日(水) 17:41 [ ティータイムおやつもん ]
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2月のお決まりケーキ♪

毎年2月に必ず作るもの

それは～　レアチーズケーキ

洋菓子よりも・・・どちらかというと和菓子好きな

長男

ケーキ大好きな

長女

次女

三女にくらべ・・・

実は～あまりケーキに興味がない

ケーキといえばチョコレートケーキが大好きな長女

に・・

ショートケーキ

好きは～次女

三女

と、

みんな好みが違い！お誕生日に望むケーキも、それぞれ。

そんな

長男のお誕生日

普段、ケーキにあまり興味を示さない長男も・・・

レアチーズだけは大好きで、年に一度、長男のお誕生日は、

もう10年以上～レアチーズケーキ

と決まっています！

ポイントは・・・クリームチーズを手の温もりで滑らかに

マヨネーズ状になるまでモミモミ溶かしていくコトと～

たっぷりレモンの皮のすりおろしを入れるところかな

卵黄と、泡立てた生クリームも～ほんわりと加えてね

冬場なので、沢山作っても～ベランダにちょこっと置いておけば

ゼラチンもすぐ固まるし

簡単に出来上がっちゃいます。

台は、クラッカーを砕くのではなく

先に焼いて冷ましておいたスポンジを薄ーく切って敷き詰めた上に

たぁ～ぷり甘く酸っぱいチーズクリームを流すのがお気に入り

今年も2月の恒例行事

たんまりたらふくレアチーズ

セルクルだけじゃあオサマラズ

マフィン型も総動員して～たっぷりお祝いしましたとさ

　Happy Birth Day to　長男

2008年2月8日(金) 15:34 [ ティータイムおやつもん ]
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ワルnaお菓子

誰かさんの喜ぶ顔を思い浮かべながら・・・

何かをつくる！というのはとても楽しい作業です。

ちょっと前になりますが

三女が～お友達

Sくんの

お誕生日に

Sくんの喜びそうなものを一生懸命思案

した時のお話。

Sくんは～将来、海賊になるのが夢

という

なかなかの可愛いワル

単に、カッコイイとかカワイイものでは

喜びそうにありません。

で、ちょっと大人びた？！ワルな感じのモノをつくろう

というコトになりました。

サトーヨーコさんの「おもしろお菓子」の本を参考に

用意したのは、パイ生地

伸ばして形考えてパーツ切って焼いて組み立てて～

海賊風すかしたワルといえば～

やっぱアイテムは、パイプ

でしょ、でしょう。

パイプの中身（煙草の葉の部分）は、ココナッツ！

グラニュー糖と一緒に炒って～キャラメルココナッツにしました。

チョコレートでコーティングして完成です

パイプ作ったら～やっぱりサングラス

も

揃えないとね～

サングラスの枠は、プレッツェル生地で！

グラス部分は、キャンディーです。

好きなキャンディーを砕いてサングラスの枠の中に入れ～

オーブンで焼けば・・・

はい！出来上がり

海賊ファッションもこれでキマリさ

Sくん！斜に構えて～パイプ銜え

ソファーに踏ん反り返っている写メ

送ってくれましたぁ

銜えているのは・・・甘いあま～い禁煙パイプですけれどね

将来の海賊を思わせる～チョットすかしてワルびれたカッコイイ姿

でしたよォ～

喜んで頂けて～よかったわ

2008年1月19日(土) 12:15 [ ティータイムおやつもん ]
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へこぽん

実家から～小包が届きましたぁ

えっとォ～写真手前が・・・デコポン

でしょう

で、奥に写っているのが・・・

あれ？なんだっけ

この柑橘フルーツの名前？？？

デコポンと一緒に送られてきたがゆえ～

我が家で　へコポン

と命名されてしまったこの果物

あれ～また思い出せなくなっちゃたよォ

また電話して聞かなくっちゃ

実家の母に！

「へコポンの本名！なんだったけ？」

ポンカン？だったけかなぁ

あれれれれ～

何回おんなじコトで電話してきてんのォ？

どっかに書いておきなさいよォ

・・・って、呆れらるかも母に

2008年1月8日(火) 12:23 [ ティータイムおやつもん ]
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ル！　レクチェ～

きゃ～

いっせいに

子ども達の歓声があがる贈り物が届きましたぁ

新潟の高級洋梨　ル　レクチェ

　です。

新潟から転校してきた折～

クラスメートから、一番好きな果物なあに？

と、質問され・・・迷わず　ル　レクチェ

と、答え～キョトン

とされてしまった経験ありの

長女

長男。

お友達家族でありながら～我が家の新潟の里と称される

W家からの

クリスマスプレゼントです

W家ママのMっちゃんは～

なんだか

おばあちゃんの小包みたいで・・・ゴメン！

なんて言うけれど～何をおっしゃいますかぁ、、、

ビデオ回して、動画公開したいほどの喜びようですよォ

小躍りするは

顔がゆるんじゃって笑いがとまらないわ

の大騒ぎですよォ。

この高貴で芳醇な香り

みずみずしくも～まったりと滑らかな果肉

長女長男うなりながら曰く

この美味しさは・・・

う～ん、マジヤバイ！そうです。

ただウチの中にあったものを詰め合わせただけよォ～

というMっちゃん！

やっぱり

しあわせは、日常の暮らしの中に

あるのね

即～飾りたくなっちゃう可愛らしい

クリスマスカードには・・・

①　ル　レクチェ　（白根）　←こっちじゃ中々手に入らないんだよォ
　　　　　　　　きぬおとめ
②　さといも　帛女　（五泉）　←牛スジと一緒に煮込んだよ旨！

③　おけさ柿　（佐渡）　←マジとろけるヤバ！長女談

④　こしひかり　（三川）　←つやっつや美味しいに決まってる！

⑤　平飼い卵の焼き菓子　（新発田）　←ハート伝わる味！

詳しい産地も書かれていて

懐かしい地名に想い馳せ～