シャナナ黄身が半熟の煮卵 [2007年06月17日(日)]
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夏になると必ず、高山なおみさんの煮卵が食べたくなります。  ナンプラーやオイスターソースで煮込むため、ちょっとエスニック風味です  白髪ネギと一緒にビールのおつまみにしてもよし、 ご飯にのせて食べるもよし、 冷やし中華にのせるもよし。  日持ちするので、常備食としても  お気に入りの野田琺瑯の容器に入れて冷蔵庫にストックしちゃいました。  今週のストックはもう1品。 友人に教えてもらったレシピ『ごぼうとにんにくのしょうゆ漬け』  みりんと醤油とにんにくを混ぜたものに、ごぼうを漬けるだけの簡単レシピですが、とってもとっても美味しいです。あまりにも美味しくて、スーパーで売っているお漬物が食べられなくなっちゃったくらい ちなみに、友人の経営するWEB SHOP『くらしたのしみ』はとっても素敵なサイトなので、ちょっとのぞいてみてください。野田琺瑯にはまってしまったのも、こちらのお店の影響です  |
