365日パスタに挑戦！2〜パスタは一年食べたので休憩中♪

奥沢駅から徒歩３０秒くらいのところにあるan cafe （アンカフェ） 。

小さな小さなお店。

女性一人で切り盛りしているお店。

小さなキッチンには、まだ型に入ったままの

出来たてモコモコシフォンケーキを

無造作にのぞける。

今日は、レモンタルトにしました。

薄いタルト生地の上にカスタードクリーム、レモンの薄切り、

レモンの酸味の効いたさわやかなクリーム。

今の季節にピッタリの美味しいタルトです。



an cafe （アンカフェ）
TEL 03-5726-0457
住所 東京都世田谷区奥沢5-1-16 第５高松ビル１F
営業時間 11:00〜19:00
定休日 月曜、第３火曜

小さなベランダの片隅で育てているバジル。

毎朝、ベランダを観察するのが楽しみ♪

せっかく元気に育ったバジルを摘むのは、

少しかわいそうと思いながらも

５枚摘んでパスタにあえてみました。

日差しが強い夏場は、葉がかたくなってしまうので

今が一番やわらかく薫りのよい美味しいバジルの

ベストシーズンのような気がします。

にんにくと、鷹のつめ、たこ、バジル、岩塩、オリーブオイルの

シンプルパスタ！