365日パスタに挑戦！2〜パスタは一年食べたので休憩中♪

早く春キャベツが店先に並ばないかしら。

緑色濃く、柔らかく、甘い春キャベツで作ると

まったく違う一皿になる。

今の季節のキャベツは硬くてすじっぽくって白っぽい。

甘いキャベツと塩辛いアンチョビの組み合わせは、

シンプルだけど最高に美味しいのだ。

そうそう、忘れないでね。ピリッと辛い鷹のつめと

ヴァージンオリーブオイルもネ。