パスタ (108)ふんわり濃厚オムレツとさっぱりコールスローでモーニング！ [2008年02月22日(金)]
 今日も、とても青空で温かく気持ちよいですね。 なのに体調が悪く、頭の中では色々食べたいのだけれど 少し食べると食道を通っているのがしっかりわかるほど お腹が音をたてる。 どうしちゃったのだろう？ とても敏感。 そこで、朝ごはんとして、消化の良さそうな プレーンなオムレツレシピにすることにしました。 美しいオムレツを作るには、 卵を３個と生クリーム大さじ３杯、バター大さじ２が必要。 今日は、贅沢にモッツァレラチーズも入れてみました。 内容的には、超がつくほど高カロリー＆高コレステロール。 そこで、春キャベツと新たまねぎ、にんじんで さっぱりコールスローも作ってみました。 コールスローというとケンタッキーのイメージ。 でも、これは、ネットで見つけたたいめいけんのコールスローレシピ！ Ｙａｈｏｏ！で「コールスロー」と検索すると一番にヒットします。 老舗＆有名洋食店「たいめいけん」は、オムライスやコロッケが とても有名なのにレシピを公開するなんて太っ腹ですよね。 ぜひ、サイトへ飛んで作ってみてくださいね。 私には、砂糖や油が多いので少なめ加減して、 出来上がったら半分に別けて昆布茶の粉末を混ぜて みたりしています。 お漬物みたいに美味しいですよ♪ コーンは、家にあったのでトッピングしてみました。 オムライスも作ってみたいのですが 今の私にはヘビーなので 銀座の「ＹＯＵ」風のとろとろオムレツにしてみました。 真ん中を割ると・・・。  成功のようです！ では、いただきます♪ |
