パスタ (108)石頭火鍋 『石頭楼（スウトウロウ）』＠白金 [2008年02月07日(木)]
     白金台駅から坂道を下り右手にチョコレートで有名なショコラティエ・エリカ(Chocolatier Erica) が目にとまりました。 バレンタイン目前、店内は行例でした。 立ち寄りたかったのですが、時間がなく足早に石頭楼へ向かいました。 2回目の訪問。 石頭火鍋 『石頭楼（スウトウロウ）』は、紹介制のお店。 本当に美味しいごま油の鍋が食べられます。 鍋の材料は、豚バラ肉、牛肩ロース肉、白菜、ほうれん草、長ねぎ、えのき茸、椎茸、春雨、豆腐、蟹の爪、えび、鶏団子、いか団子、えび餃子、ワンタン。 石鍋に、なみなみと注がれたごま油が、熱々になったところで豚肉を入れそれを引き上げ、今度は牛肉を投入して皿にあげ、今度は、鳥ガラスープを鍋に注ぎ、野菜や魚介を入れ、先ほどの肉も戻して煮込みます。たれは、卵とポン酢の２種類。お好みですりおろしたにんにくや腐乳（豆腐を発酵させたものだそうです）をお好みで混ぜていただく。 肉は卵ですき焼きのようにいただく。 ごま油がたっぷり入っているにも関わらずまったく油っこくなく、コクがあり、いくらでも食べられる不思議なお鍋。 最後の〆の麺とデザートの杏仁豆腐もウマウマです。 食べた翌日は、お肌がつやつやになっちゃいます。 お店の方も明るく親切。 居心地のよい一軒屋です。 『石頭楼（スウトウロウ）』 住所 東京都港区 (詳しい住所は都合によりお教えできないようです） 最寄り駅 白金台 営業時間 18時〜23時 定休日 日曜・祝日 |
！
！？というくらいのごま油にびっくりしますが、あの絶妙な卵ダレに豚肉や牛肉、それから野菜など、最高に美味
！でございました。
。
はじめまして。
ホントにこのお料理だけで勝負してますね。
隠れ家的なのもよいし、もちろん美味しい♪
芦屋にあるとは知りませんでした。
六本木が本店のようですね。
また、行きたくなりました。