365日パスタに挑戦！2〜ただいま！「イタリア食の旅」報告中

六本木ヒルズのRESTAURANTで、○○○会。

みんな笑顔が素敵！

いつまでも、いつまでも、おしゃべりしていたい♪

夕方の雷雨こわかったですね。

電車が止まり、家路に着くのが遅くなってしまった方

いらっしゃるようですね。

今も、空がゴロゴロしています。

さて、今日は、とても疲れたので日本食にしました。

残念ながら携帯写真は、焦げてるみたいで

美味しくなさそうに見えますね。

さて、よく見えないので今晩のメニューを説明すると。

きゃべつの千切り大盛に「沖縄豚肩ロース薄切り」しょうが焼き。

しょうが焼きって、しょうがだけでなくにんにくすりおろしを

加えたほうが、より美味しくできますね。

甘辛く味付けして、胡麻をいっぱい振りかけます。

向かって右の赤いのは、昨日大量に作った

夏野菜いっぱいのカポナータ。

トマトの酸味がたまらない♪

左下は、レンコンのピリカラ炒め。

お味噌汁は、大好きな茄子と茗荷です。

地味な茶色料理って味付けが濃いせいか、

ごはんが進んじゃいますね。

ダイエット中なのに、ごはん２膳いただいちゃいました。(笑)

さて、明日も朝から半日研修なので、今から資料作らなくては。

美味しいトマトソースを大量に作りました。

今日は、チーズを沢山振りかけて。

う〜ん、毎日でもいいかも。

甥っ子のテルは、１０才。ハルは、３才になりました。

お誕生日が、二日違いなので一緒にお誕生日をお祝いしました。

実家近くの美味しいケーキ屋さん「アルカイク」へ注文。

私は、ショートケーキがいいなと思ったのですが

テルは、チョコレートがいいということでこのケーキに。

とてもアダルトなケーキ。



１０歳と３歳を足して、１３本のろうそく。



注文した際、せっかくなので購入した

新作のローズ味のケーキ。

見た目も、お味も上品！

冷凍保存していた帆立、いか、えびを解凍して、

白ワインでソテーしてトマトソースやハーブ、ガーリックで

グツグツ煮込み、生クリームを入れます。

ナツメグをフリフリ。

コクのあるリッチなお味になりました。



もちろん、デザートは、手作りブルーベリーチーズタルト

イタリアのヴェローナで偶然見つけたフードショー。

イタリア各地の郷土自慢の食材、料理が

あちらこちら無数のテントにて様々なデモンストレーションを

していました。

はやる気持ちを抑えて、端からじっくり見て回りました。

写真のパスタ。

蛍光色に近い色もあり、「色つけたの？」と、質問すると、

「天然の自然色だ。」との回答。

一緒に覗き込んでいた一般客も「そんなことないだろー。」と

疑問を投げかけていました。

真相は？？？

毎年恒例となりつつあるブルーベリー摘みに行ってきました。

灼熱の空の下、日よけの帽子にタオルを

首にかけ、虫除けシュッシュして完全防備！

今年も豊作さそうで、今月いっぱい楽しめるそうです。

今年は、思う存分約１．５キロ摘みました。

甥っ子てると、ジャムを二瓶作り、

大粒は、生でデコレーションにしようかな♪

小粒は、冷凍。

自分で摘むから美味しさ倍増。

ブルーベリーフェアな毎日です。

実は、真夜中だというのに。。。


パイを焼いています。

今日も仕事なので、

上手に焼けたら、みんなに食べてもらおうと思います。

しかし、夜はデコレーションに向いていないですね。

集中力散漫。。。

現在こんな感じです↓

茄子は、焼いても揚げても美味しい。

甘辛い味噌炒めにして、白いごはんと、

ハフハフ食べるのが好き。

今日は、スパイスハーブを効かせてトマトソースと！

贅沢に新鮮な美味しい卵で作っちゃいました。

いつも通り、特大グラタン皿仕様。

夜中の１時３０分だというのに、眠れない。

そんな時は、オーブンで甘いモノを作ります。

今晩は。

卵４個、卵黄４個、牛乳、さとう、バニラビーンズで

しっかりプリンを焼いています。

外のどしゃぶり、すごいですね。

そろそろ、オーブンからプリンを取り出してみようと思います。

上手に焼けているかな？

朝、お披露目できるルックスだといいのですが♪