365日パスタに挑戦！2〜パスタは一年食べたので休憩中♪

新年はじめてのパスタは、しめじとたまねぎの

和風パスタでした。

さすがに実家には、洋風の材料が無かったので。（笑)

とろけるチーズと、マーガリンで簡単ホワイトソースを

つくり、かにと野菜(かぼちゃ、カリフラワー、にんじん、たまねぎ)の

グラタンを作り、冷蔵庫にあったもので作ったわりには、

なかなかの出来だったようです。




この皿は、家の冷蔵庫にあったもので作りました。

えびとモッツァレラチーズ、トマト、たまねぎ、にんにくetc

生クリーム、ナツメグで作りました。

モッツァレラチーズは、ちょっと贅沢に

丸々一個入れちゃいました。

実家に帰るのに、お土産にと

栗好きな母用にマロンパイを焼きました。



甥っ子てるも勉強道具を持ってきました。

朝から勉強。えらいぞー！



勉強が終わったところで、てると一緒に

クッキー作りをしました。

はるくん用には、飛行機と船の形。



てるは、チョコチップが好きなんだって。

お隣のお友達にも作ろうと張り切っていました。

今年を振り返りながら、牛クッキーを焼いてみました。

来年は、どんな年になるかしら？

進化するクピド。


パン オ ショコラ

サーモンフロマージュ

バナーヌ

幸せな美味しさ！

パン オ ショコラは、季節によって違うんですって。

昨年の冬は、ベリー系にホワイトチョコとピスタチオが

のっていたな〜。今日のは、ヘーゼルナッツのクリームが

のってます。

バナナの生地が、信じられないくらい軽くってサックサク。

どれどれ、いただきます。

年内休まず営業されています。

ぜひぜひ、この３品は召し上がってほしいです。♪

ARTISAN BOULANGER CUPIDO
(アルチザン・ブーランジェ・クピド）　

OPEN : 10:00〜商品終了まで
CLOSE : 不定休
ADDRESS : 世田谷区奥沢3-45-2 1F

明日まで仕事。

今年は、仕事でいろいろヤキモキすることの多かった。

でも、そのストレスから解放され、のびのびとお仕事

できる環境が整った。

お仕事は、ほどほどに過ごすように方向転換した

つもりが、やっぱりガシガシ働く環境になって

しまった。

でも、みんなが一生懸命がんばるメンバーなので

それもありかな？と。

来年は、やりたいこと、やるべきこと、やれることの

バランスを保ちつつ、のびのび仕事していきたいと思います。

まずは、健康第一。

そして、人を大切に！そして、やさしさと笑顔！

今日もお仕事がんばりまっす！

１０月の三十路会は、Le Rond-Point（ル・ロンポワン）でした。

メンバー全員大満足だったようです。

愛おしく感じる野菜達。

シェフ自ら徹夜で、鎌倉の朝市の出向き厳選した野菜達。

絵画のような幸せのメニュー。

年内にもう一度、行きたいものです。



食後のデザートとカプチーノもおいしかったです。

カプチーノは、５人それぞれデザインが異なりました。

ご覧になりたいでしょうか？

忘年会の季節ですね。

さて、お友達と何を食べに行こうかと

決めたのが、鍋！

美肌鍋のいただける笑龍に行ってきました。

コースでいただいたのですが、

メインは、本格的な漢方がいっぱい入った鍋。

こだわりのお野菜やお肉を美味しくいただきました。

冷たい雨が降り続いていますね。

そんな日は、キッチンで保存食を作ります。

今日は、季節はずれのイチゴジャムを作っています。

甘い香りに包まれて幸せ♪

途中、ホットケーキを焼いて休憩。

ブルーペリージャムとホイップクリームを

たっぷりのせていただきます。

大きく１枚焼くよりも、小ぶりなサイズをたくさん焼いて

重ねて眺めるのが、とても楽しい♪

渋谷のfoodshowのお肉屋さん「精肉あづま」で販売している

「徳島県産阿波尾鶏のレバー」は、色、艶、ハリがあります。

２００ｇ買い、新鮮なうちに牛乳で血抜きをします。

にんにく、たまねぎ、ブランデー等で、

ちゃっちゃと作ります。

数日冷蔵庫で寝かせると味が落ち着きます。

貧血気味なので、毎朝パンにひと塗り。

チーズも一緒にいただくと身体によいかもしてませんね。

近所で買える沖縄豚の肩ロースを買ってきました。

いつもは、しょうが焼にするのですが、

ごはんをワシワシ食べ過ぎてしまうので、

ダイエット中ということと、ガーリックパワーを

欲していたので、オリーブオイルを温め、

ガーリックをこんがり焼いて、そこへお肉を投入。

お塩と胡椒をふりふりして、出来上がり！

最後にピンクペッパーをフリフリ♪

ルッコラを巻きまきしながら、いただきます。

うん、美味しい一皿。