365日パスタに挑戦！2〜パスタは十分食べたので休憩中♪

月毎の元気カラー。

美しくペンの滑りもよくてメモ魔になりそう。

もう、二冊目。

レシピもメモろうかな。

銀座シャネル行かなきゃ。

横浜のイベントでトークショーもあるらしい。

行きたいけど行けない。

いつも変わらぬ美味しさが嬉しい。

近所なのに、時間的になかなか行けないのがつらいところ。

思いっきり、買っちゃった。

まずは、サーモンフロマージュから頂きます。

あのね。

チョー簡単パスタレシピ。

さっきのスーブのくたくたになった野菜の具と

茹でた牛ひき肉を鍋に入れてローズマリーと

パルメジャーノチーズを入れて茹でたパスタを

煮詰めれば出来上がり。

これは、スピードレシピ！

寒い日が続き、ついついコンビニによってしまう毎日。

でも、あたたかいおでんやにくまん、スープは一時的には

温まっても身体は喜んでいない。

逆にだまされないぞーって、言ってるみたい。

今日は、お休みなので土鍋でことことスープを煮ました。

「スープを煮る」ってちょっと変？

大粒の白インゲンを使った田舎風スープなので

ことことじっくり煮ました。

レシピは、簡単。

にんにく、にんじん、たまねぎ、セロリをみじん切りにして

鍋にオリーブオイルを入れて熱してしんなりするまで

炒める。

そして、ホールトマトとインゲンを入れてお好みで塩、こしょう、ハーブ、トウガラシを入れる。

ことことじっくりがポイント。

蟹のパスタといえば、渡り蟹が一番濃厚で美味しいと思っている。

たまたま、カニ缶があったので、生クリームを贅沢に入れて作りました。

クリーム系だけどニンニクやトマトを入れたのでちょっとさわやか。

この蟹ソースなら、ニョッキにしてもよかったかも。

寒い日は脂肪分高めにした方が身体が喜ぶかも。

さて、銀座に行ってきまーす。