365日パスタに挑戦！2〜パスタは一年食べたので休憩中♪

冷蔵庫にあった、えび、ツナ、ズッキーニ、にんにく、ホールトマトで、

しゃっしゃか作りました。

バレンタインのお返しを、いっぱいいただきました。

二か月くらい、おやつ作りの必要がなくなったようです。

今日は、ピエール・エルメのマカロンをいただきます。

感謝！

最近、パン焼きにハマってます。

アボカド食パンは、週２回も焼いてしまいました。

そして、紅茶のパンもなかなかのルックス。

さて、焼きあがりを試食してみましょう♪

たこ、アンチョビ、ズッキーニ、トマトソース、鷹の爪、ニンニク。

うーん、美味しい。

休日なのに、これから仕事。

そんな時には、ショートパスタがぴったり。

パスタを茹でながら途中でブロッコリーも一緒にゆで上げます。

その間に、フライパンでオリーブオイルとニンニクを炒めます。

そこに刻んだベーコンを炒め、茹であがったブロッコリーと一緒に

してつぶしながら炒めます。

ここで、もう味付けは完了。

ベーコンからよい旨みが出ています。

最後に仕上げに生クリームとナツメグ少々、パスタを入れて出来上がり。

ベーコンって、優秀ですね。コンソメやブイヨンなんで必要ないですよ。

早くて美味しい一皿ができました。


◎ひとりごと◎
ピッツェリア エ トラットリア ダ イーサ Pizzeria e trattoria da ISA行きたい。

今日も行ってしまった。
肉厚で、あっさりした味付け。

新鮮な砂肝、レバー、ネギ間。

あー幸せ♪

とりがらスープ２杯は、ちょっと多いよね。

あー、この手羽やらいろいろな部位の美味しいから揚げ定食。

毎日食べたいかも。

薄切りにしたメークイーンを牛乳で、コトコト煮ます。

みじん切りにしたたまねぎとにんにくをバターでしんなりするまで炒めて、エビを投入。

牛乳、小麦粉、塩、胡椒、ナツメグを入れてホワイトソースを作ります。

グラタン皿に具を入れて、ホワイトソース流し込み、最後に粉チーズを

フリフリしてオーブンでじっくり焼きます。

熱いうちにフーフーして、食べるのがいいね。

シンプルなのに、ほっこり気分になるレシピでした。

作り方が簡単なので、ぜひ作ってみてね。

ポイントは、ニンニクとナツメグ！

やっぱり美味しい。

苺と一緒に食べるともっと美味しい♪


今、かもめ食堂に出てくるシナモンロールが無性に作りたくなってます。

レシピがわからないけど、作ってみようと思います。

美味しくできるといいな〜。

会社では、ティーパックの紅茶をすすってます。

お鍋でコトコト煮た、濃いミルクティーや

ハーブをいっぱい入れたハーブティーを

おやつ時間に飲めたらいいですね。

そんな時間も必要かもと思ったりしてます。

お腹を空かしている人にコンビニやスーパーで買ったお菓子を

あげるのですが、空腹を満たすだけのようで

ちょっと罪悪感を感じる。

私も塩分欲しくなったり、甘いもの食べたくなって

ジャンキーなものをよく口に運ぶのですが、

口内炎になったり、胃にもたれたりします。

おやつ時間を作ろうっと。

まずは、メニュー作りから。。。


最近のお気に入り本「ヨーガンレールの社員食堂」

ベジタブルメニューを淡々と一年綴っていて、

写真を見ていると美味しいヒントがいっぱい。

ヨーガンさんって、会ってみたいな〜。

こんな社員食堂を考えられるって

社員の方を大切にされているのが、食で伝わりますね。