365日パスタに挑戦！

寒い日が続いていますね。
年末は、クリスマスや忘年会、新年は、新年会、お正月とかこつけて外食が多く胃袋も大きくなって困っています。
そんなときは、和食に限るということで、おそばの名店「竹やぶ　六本木ヒルズ店」に行ってきました。店内は、「竹やぶ」の主人、阿部孝雄さんこだわりの玄そば、器、家具により、独特の世界観があります。
一つ一つ手作りのおしながきは、ひとつとして同じものはなく阿部さん美的感覚は、アーティストとしての才能を感じます。

おそばやさんに行ったら、“通”が注文するそばがき、玉子焼き、ジュッと音のするてんぷらそばを注文。
まずは、そばがき。
コーヒーミルで挽いたそば粉が新鮮。プチプチとした食感が楽しめる一品です。
玉子焼きには、自家製醤油。あつあつを頬張り。

主役のてんぷらそば！あつあつのてんぷらをそばにのせると、ジュッと香ばしいかおり！
コシのある美味しいおそば噛むと芳醇な香が広がり、つゆもとても美味しかったです。
てんぷら盛り合わせには、百合根、干し柿、酒粕、しいたけ他カラッと揚がっていてとても美味しかったです。
ちょっと贅沢なランチでした。