365日パスタに挑戦！

ほうれん草を茹でてミキサーにかけ、パスタ生地に練り込むと深い緑に染まりました。
熱湯に入れて、湯がいたところ写真のような鮮やかで香りの高いパスタに仕上がりました。

私には、料理と同じくらい好きな趣味があります。
それは、写真。
きっかけは、ミラノに住んでいた頃。
霧深いミラノ。
ある日の早朝、隣の教会の鐘の音で目が覚めた。

美しい朝日で、逆光となったこの写真を撮った。
あれから、もう１２年が過ぎようとしている。

このお店のスープは、美味しすぎます。
本日はカボチャの冷製スープ。
野菜の甘さと濃さ、絶品です！

鯵のトマトソースパスタ



いつも通りウマウマでした。

アッシジに向かう途中、乗り換えでふと降り立った駅。
一面のひまわり畑で、一瞬おとぎ話に迷い込んだかと錯覚したほど。
８月下旬とは思えぬ満開のひまわり畑に駆けよった。
写真嫌いの私でも、この美しい景色に納まりたいと願った。
思い出の一枚。