365日パスタに挑戦！

今日は、ビーツを使ってパスタを打ちました！
ビーツは、初調理
どーやって調理するのかわからないのでとりあえず皮をむいて輪切りにして茹でてみました。

すごい色。鍋に水を入れ湯で始めると美しいワインレッド色になりました。
それをジューサーでソースを作り、生地に練りこみました。

とりあえず、切ってみました。

さて、明日はソースを作ってみます。

今日も暑かったですね〜。うだるような暑さで食欲がなくなればいいのですが...
寒いオフィスにいると気分転換に外へ出たくなるものですね。
ということで、タクシーにのって、代々木上原にある「Ciappucino(チャプチーノ)」へ行ってきました。

ここの売りはそば粉でできたパンケーキ。
ランチでは、野菜いっぱい具沢山スープと食事系のパンケーキと、デザート系の甘いパンケーキがセットでいただけます。

本日のメインメニューは、「ツナのパンケーキカレー風味」なのですが、ランチにないアラカルトのサーモンやアボカドのパンケーキを注文しようかと悩んでいると特別にメニュー変更してくださいました。

そして、出てきたのがこちら↓

生地がふわふわしながらもしっかりした感があり、美味しくいただきました。