365日パスタに挑戦！

Nちゃん白金にある「ロマンティコ」へ行ってきました。
一品目前菜は、「短角牛のミンチ」。きれいなグリーンのオイルは、青臭さがなくオリーブオイルと違うな〜と質問したところ「ピスタチオオイル」とのことでした。
二品目前菜は、たらのフライ。これまた絶品。周りがかりっと香ばしく中身は、とろっろまったり鮮度が命の２品に大満足。


さて、PASTAへ。
白魚のフリットのビゴリ。自家製ビゴリの食感が美味しい１品。
自然な甘みのサツマイモのニョッキとゴルゴンゾーラソースの塩分がベストマッチ。
もっちりした食感が楽しめます
気さくなシェフと食材などのお話していると新しい発見がいっぱい。
乾燥PASTAのお話をしていたら、おいしいPASTAがあるといってもう一皿作ってくださいました。フーデックスで見つけたそうです。
初めて見たパッケージをいただき大捜索。(笑)
東京ドームで行われたテーブルコーディネート展に行った際、販売していたので買い求めました。さて、調理するのが楽しみだわ〜。



メインは、「イベリコ豚！」。超厚切りなのにしっとりジューシー。至福の味でした。



早めの時間にうかがったので、シェフ独り占めで贅沢にゆっくり美味しい食事と楽しい会話であっという間に時間が過ぎていました。
話題豊富で幅広い知識のシェフ。食材へのこだわりや、新しいものへの探究心。料理はクリエイティブで計算だと改めて思いました。辻静雄さんの本のことなど話題となりました。
健康で楽しい仲間と、すばらしい環境で食事することが一番のご馳走。

ご馳走さまでした。大満足のひとときでした。

さて、今月はダイエットがんばります。
おそらく人生で一番に重い身体。
三食自炊料理食べて、運動して痩せたいと思います。
目標５キロ減！今日は、ジムでランニング、平泳ぎでゆっくり１キロスイミング。
ジャグジーでのんびり。適度な疲労感が心地よいです。
今日は、餃子を作りました。色んな調理法で味付けも和風からアジアン。
早くも-０．７キロ。結構が良くなったのかもしれませんね。
がんばるじょー♪

最近外食が続き、ちょっとお腹周りがタプタプ。

友人から聞いた焼肉屋さん「神泉ホルモン 三百屋」へ行ってきました。
小さなお店でなかなか予約が取れないと聞いていたのですが、運良く予約ができました。
現地集合の友人は三十分ほど遅れるとの連絡が入り、ひとりで先に入店することにしました。
店内に入ると、満席。威勢の良い店員さんの声が迎えてくれます。
カウンターに案内され、遅れると伝えるとまったく嫌な顔せずに、ここでポイントアップ！
キャベツに山盛りは、お通しだそうです。たっぷりのねぎは、お肉を食べるときに巻く用。

○注文は・・・
　・レバー刺身
　・酢もつ
　・センマイ
　・はらみ
　・芝浦カルビ
　・もつ盛り合わせ７種類


どのお肉も新鮮で美味しく、お店の方も親切で◎でした。

店　　　名：神泉ホルモン 三百屋 (サンビャクヤ)　
住　　　所：渋谷区神泉町１２−４
�п@　　　 ：03-3477-1129　
休　　　　 ：日曜日　
営業時間：18:00〜翌1:00　
http://www.sanbyakuya.com/　

焼肉前におしゃれなお友達とお買い物に行ってきました♪
初めて行ったセレクトショップ「フローレント」で、
一目ぼれのステキな服、買ってしまったー。
結婚式に着ていく服探していたのに。。。
ま、いいか。

□フローレント
東京都渋谷区神宮前5-12-11
tel. 03-5774-1201

代々木にある「Pizzeria Romana IL PENTITO(イル・ペンティート）」へ行ってきました。
ローマ風PIZZAで有名なお店です。薄くてパリッとしたクリスピータイプですっごく美味しいんです。もっちりしたナポリ風好きでしたが、ローマ風に開眼しちゃいました。
もちろん店名のお店のスペシャリテ、ペンティート1700円を注文。
マスカルポーネのまろやかな甘みとグリーンペッパーのさわやかなな組み合わせは、イタリアでは食べたことの無いレシピでした。
席数が少なくなかなか予約がとれないお店ですが、ぜひ足を運んで一度召し上がって欲しいピザです。
どの料理も素材が良いことがよくわかるものばかりでしたよ。

家族経営の美味しいお店で、深夜だというのに二歳と五歳の男の子が長靴を履いて走り回っていました。シャイなのかいたずらっこなのかな？今度は、子供の写真撮ってこようかしら？(笑)

寒い日が続いていますね。
年末は、クリスマスや忘年会、新年は、新年会、お正月とかこつけて外食が多く胃袋も大きくなって困っています。
そんなときは、和食に限るということで、おそばの名店「竹やぶ　六本木ヒルズ店」に行ってきました。店内は、「竹やぶ」の主人、阿部孝雄さんこだわりの玄そば、器、家具により、独特の世界観があります。
一つ一つ手作りのおしながきは、ひとつとして同じものはなく阿部さん美的感覚は、アーティストとしての才能を感じます。

おそばやさんに行ったら、“通”が注文するそばがき、玉子焼き、ジュッと音のするてんぷらそばを注文。
まずは、そばがき。
コーヒーミルで挽いたそば粉が新鮮。プチプチとした食感が楽しめる一品です。
玉子焼きには、自家製醤油。あつあつを頬張り。

主役のてんぷらそば！あつあつのてんぷらをそばにのせると、ジュッと香ばしいかおり！
コシのある美味しいおそば噛むと芳醇な香が広がり、つゆもとても美味しかったです。
てんぷら盛り合わせには、百合根、干し柿、酒粕、しいたけ他カラッと揚がっていてとても美味しかったです。
ちょっと贅沢なランチでした。

自由が丘駅近くにあるスペイン料理店。

本当においしいパンケーキでした。
ベリーソースが甘酸っぱく生地もふかふかしながらもしっかしていて、プロの味！

最強渡部姉妹のカフェに行ってきました。 極寒日で雨足も強く迷子になりながら、マンションの一室で週一回オープンの店「CACTUS408へ行ってきました。 部屋に入るとちょー満席。渡部姉妹は、忙しくも笑顔で調理とサービスをしていました。私の注文したメニューは、りんごのジャムソースのワッフル。美味しいんですよ〜。買ったばかりのカメラでパッチリ！チャイもコットコトちゃーんと煮出していました。満員御礼でワッフルも完売！あー、また食べたい。

四季の食材を沢山いただきました。

１５日
□深夜１：３０
自由ヶ丘駅近くでデニーズにて。
料理教室イベントに行ったあと、会社へ行きたまった仕事を処理。
お土産にいただいたデザートを美味しくいただきながら、仕事、仕事。

帰宅途中、ちょっと小腹が空いたので、深夜のファミレスへ。
仕事モードは、切り替わらないまま友人が購入したマスコミ専門誌等をぱらぱらと斜め読み。
「フムフム。。モグモグ｣
おうどんセットをいただいてしまいました。深夜だというのに。。写真のデザートをいただいちゃいました。最近、巨峰に目がないんです。

帰宅後、おふろに浸かり、こてっと就寝。

□６時
起床。朝食はもちろんパスタ！

□９時
今日は、朝から外苑にある絵画館にて、ロケ。
屋外は、天候が命！手作りてるてる坊主のおかげで晴天
制作スケジュールがおしているので、今日撮らなくてはといったプレッシャー
があり、ここ数日心配事のひとつでした。
そんな心配がうそのようにステキな元気スタッフさんのおかげで一時間ジャストで終了して、ホッと一息。

□１０時
外苑に住んでいる友人に連絡すると起きていたので、その足でおうちに訪問。
近所に本日オープンのオーガニックショップ「SINCERE GARDEN」でエステができるから行かないかといった提案にひとつ返事で行くことにしました。
ガラス張りの明るい店内。
オープンして３０分。さすがにまだ店内には、お客の姿がなかった。
聞いてみると私達が、初のお客だそうで、まだ新人の店員さんはちょっとぎこちない感じでした。

アメリカで有名なEOの商品がずらっとラインアップ。

オーガニックなので安心して買い求めることができるそうです。

店内左手にあるリフレクソロジースペース。

３０分のリフレクを施術していただき、２Fにあるカフェへ。

こだわりのオーガニックフードやドリンクがいただけます。


窓側にすわり、ディスプレーされたインテリアや料理の洋書を手にとり、
ぱらぱらとめくりながら、サラダランチをいただきました。


まだ、オープン初日といことでランチメニューは、１品でした。
ミネストローネと、サラダ、パン、ドリンクで９００円。

シンプルな味付けで身体にすっと入る感覚が心地よいです。
お気に入りカフェになりそうです。

□１３時
ショップあとにして、最寄にあるお気に入りのお花屋さんへ散歩が
てらのぞいて見るとハロウィンの可愛らしいかぼちゃがいっぱいいっぱい並んでいました。
花屋の並びにある紀伊国屋店頭POPにある京都フェアにひかれて
店内へ。目的は、黒七味。
野菜売り場やお肉売り場が大好きな私は、ついついはしゃいでしまいます。
他店では取り扱いの少ない高級食材がずらりと並んでいるのがなんともうれしいのです。
お料理上手な友人と、話が弾み次回料理したいrecipeなどワイワイ楽しい会話を
しているとあっというまに時間が過ぎてしまうものです。

□１４時
昨日に続き、中目黒にある 『ライフコンシャスキッチン東京』 へ移動。
楽しみにしていた手打ちパスタ講習を受講。
こちらの内容は明日更新しますね。

□１７時
美味しい授業終了。
家路へ。
果物屋さんで紅玉とレモンを購入。
そーです。アップルパイを作りたくなったのです。♪

□２０時
睡魔におそわれ、熟睡。

□２２時
起床。(笑)　

明日も、撮影があるので早く会社に行かなくては。。。

こう書いてみると、長い一日のようですが、あっという間の一日でした。
また、怒涛の１週間。。。
もうちょっと色々な意味で余裕がほしいな〜。(ひとりごと)