365日パスタに挑戦！

基礎を知りたい、まだ知らないレシピを体験してみたい、料理は身体を作るもの だから食材のもったチカラ、作用を知りたいetc... そんなことを、贅沢に体感できるのが『ライフコンシャスキッチン東京』さんでした。 場所は、中目黒駅から徒歩６分。とても便利な立地。 ２Ｆフロアは、明るくとても心地よい空間で、調理室と試食スペースが とてもおしゃれで機能的でした。 当日２５分遅刻して、到着。（ごめんなさーい） 既にエプロンをかけて皆さん真剣な眼差しで受講中でした。 みなさん、紙に工程メモを細やかに書いていらっしゃました。 イラスト入りだったり、都度鋭い質問をするなど、とても勉強になりました。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 　▼体験モニターの方へのアンケート！▼ 　【Ｑ1】設備、教室の雰囲気はどうでしたか？ 　とても機能的で、少人数制で空間をゆとりをもって利用でき、 　教室は明るい雰囲気でした。 　【Ｑ2】発見（初めて聞いたこと、初めてやったこと）はありましたか？ 　初めてやったことは、アーモンドスライスを牛乳に漬け込み５分蒸らすこと。 　いつもは、手軽なエッセンスを利用していたので、丁寧にきちんと下ごしらえ 　することで、乳製品とアーモンドでの相乗効果が生まれるなど発見でした。 　【Ｑ3】楽しかった作業、印象に残った作業を教えてください！ 　作りながら色々な方の意見を聞けたこと。 　アーモンドの工程。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 『レシピブログ』『ライフコンシャスキッチン東京』関係者様 こんなステキな機会をもうけていただきありがとうございました。 受講終了後、翌日のイタリアンシェフ講座をご招待いただきました。 内容が手打ちパスタということで、即申し込み。 レポートは、後日！