いつまで続くかわかりませんがパスタを毎日食べてみます。自慢の手打ちパスタも作っちゃいます!簡単にできる美味しいパスタ皆さんに食べていただきたいな〜。ブログ毎日更新は、ちょっと難しいので不定期更新中!

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ボンゴレ・ビヤンコ [2007年02月16日(金)]
 
ボンゴレビヤンコを作りました。
ベランダのイタリアンパセリを沢山摘んで入れました。
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コメント
 

お蝶さん

あさりは、白ワインと一緒に長めに弱火で鍋にかけるといいらしいです。私もちょっと研究してご報告しますね♪
Posted by:LULI  at 2007年02月28日(水) 11:35

おいしそうなボンゴレ!あさりっていつも塩加減がうまくいかないんですよ。海水の濃度の水で2時間砂抜き、ザルにあけ1時間塩抜き、と一応ちゃんと下処理してるつもりなんですけど。。。
Posted by:お蝶  at 2007年02月22日(木) 21:37

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