日本茶専門カフェ 表参道 茶茶の間

灼熱地獄からやっと抜け出して秋っぽくなってきました。
食欲の秋、キノコが美味しい季節。松茸！といいたいとこだけど無理なんで、珍しいキノコを仕入れました。
信州おうぎ茸、聞いたことない？(笑)。実は以前いた会社で生産に携わった思い出深い食材なんです。

しっかりした食感と濃厚な旨味が特長。そのキノコをタップリ使ってハヤシライスをこさえてみました。敢えて肉類は一切使わずに野菜とキノコの旨味を赤ワインでまとめてみました。
優しくて超低カロリー、新メニュー「キノコハヤシライス」ぜひお試しください。m(__)m