日本茶専門カフェ 表参道 茶茶の間

来る４月１５日火曜日、大手キッチンメーカーのクリナップ株式会社新宿ショールームにて、茶茶の間日本茶ソムリエ「和多田 喜」が出張セミナーを行います。

毎月各界で活躍する専門家による講座を開催、今回は日本茶がテーマということで
茶茶の間の登場です。ご興味がおありの方はぜひご参加を。
詳しい内容・参加方法については、以下をご覧ください。



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　simply natural forum「キッチンがまんなか、おいしい暮らし」講座
　　　in　クリナップ新宿ショールーム内パーティースペース　　
　　　　　　　　　　　　　　4月のご案内
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「日本に暮らす私たちに合う、本物の食材を使った本当に体に良い食」を
テーマに毎月1回、多彩な講師をお迎えし様々な講座を開催しています。

おかげさまで毎回満員御礼が続く人気のこのシリーズ、次回は「日本茶」
について学びます。

講師はメディアでも頻繁に紹介される表参道の人気和カフェ「茶茶の間」の
日本茶ソムリエ　和多田　喜氏。
●　茶茶の間　http://chachanoma.com/

和多田氏は、２０代前半時にアトピー性皮膚炎を患った際日本茶で病気の
ストレスを和らげて完治させることに成功。
以来日本茶好きになり日本茶ソムリエの資格を取得し、表参道に本格
日本茶専門和カフェ「茶茶の間」をオープンされここを拠点に活躍をして
いらっしゃいます。

知っていそうで意外に知らない日本茶の基礎知識や、冷茶と温かいお茶の
おいしい淹れ方などを楽しく学びます。お店で評判の連続講座をぎゅっと
凝縮したお得な講座です。

日本茶は今やNYはじめ世界的に大人気。この機会に日本茶に詳しくなって
みませんか？
お茶の飲み比べもお楽しみに！

講座詳細：http://blog.lohas-life.jp/?day=20080405

この機会にどうぞお気軽にお申し込みください♪

★エルアターブル・オンラインにてこの講座が紹介されています！★
http://www.elleatable.jp/atable/news/foodies/08_0318/index6.php#01

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■　simply natural forum「キッチンがまんなか、おいしい暮らし」講座
　in　クリナップ新宿ショールーム内パーティスペース　

　レッスン8：「日本茶の達人・入門編」
　　　　　　　（デモンストレーション見学、試飲あり）

■ 日時：2008年4月15日（火）　11:30〜13:30　（受付開始11:15）

■　講師：和多田　喜（日本茶ソムリエ）

■　会場：クリナップ新宿ショールーム内パーティスペース
〒160-0023　東京都新宿区西新宿3-2-11
新宿三井ビルディング2号館　1F　（Tel: 03-3342-7775）

地図：
http://www.cleanup.co.jp/showroom/info/kanto/shinjuku.shtml

■　参加費：　2000円（母娘でご参加はお二人で3000円）

■　定員：　15名（先着順）

■ 主催：クリナップ株式会社　運営：ロハスライフ事務局
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明日３月２７日午後４時より、東武百貨店池袋店で開催されている
「日光・鬼怒川・会津の物産および観光展」に
日本茶ソムリエ 和多田 喜 が飛び入り参加します！

東武特急スペーシアにて限定販売されている「すすり茶セット」のＰＲイベントですが、
すすり茶試飲の他に先着３０名様に茶葉のプレゼントもあります。

場所は１０階催し物会場、浅草今半ブース内です。
我こそは茶茶の間常連と自負するあなた！明日東武百貨店へ走れ！！

初投稿（？）
先日行った茶園風景です。
今年も良いお茶がとれそうですね。

茶茶の間の日本茶ソムリエ和多田喜プロデュースによる
「日光の水出し 和多田流 厳選 すすり茶」が東武電鉄特急スペーシア号車内にて
発売開始になりました。




アートディレクター・細山田光宣氏デザインによる巾着袋に、車内ですすり茶を楽しめるよう、茶器と茶葉２種類（桜薫・あまのしずく）に日光産ミネラルウォーター「光のしずく」をワンセット。

浅草から日光・鬼怒川まで車窓に揺られながらぜひお楽しみください。


ご予約・お問い合わせは、東武商事株式会社車内販売部　03-3842-0094までお願いいたします。


（パッケージ写真は見本品です。商品では巾着ラベルが袋中央部分に縫いつけられています）

この皿には何種類のデザートがのっているのだろうか？
いつ来ても５〜６種くらい、しあわせの最終コーナー、怒濤の追い上げなり。

しめておひとり３５００円なり。多摩の本気レストランのレベルは高し！！！

メインは鳩肉の赤ワインソース仕立て。
鳩独特の歯触り、肉汁、濃厚、幸せ！！！
現在白ワイン１本と赤ワイン２／３本消化なり

めばる・帆立・牡蠣のサフランソース仕立て
tk

休みの日
たまには誰かにご飯を作ってもらいたいこの頃

近所のフランス料理「ル・ムー」にて


まずは前菜。一皿に７種もでてくるシェフの気合いで、白ワイン１本が空くこと間違いなし！？

３月１５日土曜日朝、フジテレビ「めざましどようび」に茶茶の間が登場します。
６：３０からのエンタマコーナー内、お茶と甘味と日本茶ソムリエが登場予定です。是非早起きしてご覧下さいm(__)m

本日の中級者セミナー用スイーツ
思ったより柔らかく仕上がり、ワラビ餅みたいな食感です。

口にいれるととろっとした食感、チョコレートの甘みがスーッと
舌の上に広がった後から抹茶の渋みが引き締める、なかなかの一品かと。

さて、どう発展するやら！？

【注意書き】　マリモ若しくはマリモッコリではありません。あくまでも生チョコレートの１種です。お間違えのないように。