日本茶専門カフェ 表参道 茶茶の間

茶茶の間店頭で野菜・果物を販売し始めて２ヶ月くらいになります。
「やさいの家」の福井さんが日本全国から集めてくるこだわりの品、
その中でもこの季節大人気のアノ果物が信じられない値段で売っているのだった・・・



【こだわりの宮古島産アップルマンゴー　１個１３００円！】
メキシコ産じゃねーぞ！正真正銘宮古島産だぞ！！めっちゃ甘くて香りいいぞ！！！
よそじゃこの値段でうれないよー！茶茶の間店頭だけ、宣伝とおもってやってるから１個
１３００円だー！（大将福井さん言）

さぁー早いの者がちだあ〜！

無農薬栽培は当たり前、品種・肥料にも最大限のこだわりが詰まっている「やさいの家」
ほかにも、トマト・キュウリ・なす・ゴーヤ・オクラ・パプリカ・インゲン豆・ショウガ・ピーマン・カブ・キャベツ・レタス・黒米など、お野菜も一揃え。果物は、桃・スイカ・ソルダム・アンズ・ブルーベリーなどなど。



店頭になくても「これが欲しい！」と福井さんにお願いしたら多分持ってきてくれます。
福井さんにこだわりの話を聞きたい方は、ぜひ「自根栽培（じこんさいばい）って何ですか？」「日本古来の品種ってなんですか？」と尋ねてください。すっごいこだわりや！ってのがよくわかります。

暑くなってきて、マーボーなすご飯やゴーヤチャンプルーライスのご注文が多くなってきました。そうなるとこちらの予想以上にでてしまいたまに【終わっちゃいました〜」なんてこともしばしば。
だったらそういうときに残ってるもので何かできるベさ！ということでできたのが

【マーボーゴーヤライス】

ゴーヤの苦さとピリ辛が夏場の食欲を刺激します！まだメニューの印刷ができていないので「ブログでみたマーボーゴーヤー」とご注文ください。1050円也。

卵です。りっぱなコケコッコーの卵です。
有精卵の超健康卵。こくがあるけど後味がすっきり。嫌味がありません。

温泉卵と自家製アイスクリームにこの卵を使っています。
ぜひいちどお試しを！

改装から２週間、突発的なできごとが多々ありましたが、ようやく落ち着きを取り戻し通常業務に戻ることができました。

今回の改装では、主に家具類など内装の入れ替えがメインでしたが、実はメニューの中身もグレードアップしてるんです！

パッと見た目にはわからないグレードアップを、当ブログにて一つずつご紹介していきます！

【ここが変わった！】その１ ご飯
これまでの「発芽玄米＋白米」に「無農薬栽培古代黒米」をブラスしました！黒い色は抗酸化物質のアントシアニン色素、もち米系の品種なのでモチモチッとした食感が特徴です。
ふつうの米に１０〜２０％程度混ぜるだけなので、ご家庭でも簡単に炊けます。ちなみに店頭産直販売の「やさいの家」にて販売中、５００グラム９８０円也。
ちなみに生産者はワタクシのヨメの父です。どうかよろしくお願いしますm(__)m

４日間に渡る改装工事を終えて本日よりリニューアルオープンしました！

客席テーブルの交換・商品棚を見やすく配当・お店の顔になるカウンター、以前に比較してスッキリとより落ち着いた雰囲気に生まれ変わりました。


新装オープンに合わせて２種類のお茶・新スイーツも登場しました。


是非とも新しくなった「表参道 茶茶の間」へお越し下さい！

５月２６日（月）〜５月２９日（木）の期間、
店舗改装を行うため臨時休業致します。
お客様にはご迷惑をお掛けしますが、
ご理解賜りますようよろしくお願いいたします。

リニューアルする茶茶の間はどうなるのか？！ぜひご期待下さい。

表参道 茶茶の間　スタッフ一同

「表参道で最高の産直野菜を売りたい！」

茶茶の間に野菜を卸してもらっている「やさいの家」のオヤブンからの直訴。
もともと農業畑の仕事をしていたこともあり産直野菜の味の違いはイタイほど（？）知っていることもあり、

「茶茶の間のお客様にも喜んで頂けるだろう！」

ということでスタートしました。



今の季節のお薦めは
朝採りトマト
極太アスパラガス
男爵の新じゃが
宮崎マンゴー
島オクラ

などなど、こだわりの目で選び抜かれた産直野菜が並んでおります。
どれも生産者の皆さんが一生懸命そだてた生命力あふれる野菜ばかりです。

料理方法はいたってシンプルに、元々の味が素晴らしいので
軽く火を入れる程度でＯＫ。アスパラガスのホイル焼きは最高ですぜ！



おもに火曜日から金曜日の１１時から夜７時頃まで営業しています。
天候が悪いと作物も採れないので中止の日もあります。
ぜひいちどお越し下さい。

注意書き　野菜買ったら必ず茶茶の間にも寄りましょう

５月２５日の朝に出ます。
所さんが日本茶ソムリエのお茶を飲んで何とコメントするのか！？
是非ごらんください。
http://www.ntv.co.jp/megaten/

先日の初心者セミナーに毎日放送河田直也アナウンサーが参加しての取材です。

朝早いですがぜひご覧ください！

来る４月１５日火曜日、大手キッチンメーカーのクリナップ株式会社新宿ショールームにて、茶茶の間日本茶ソムリエ「和多田 喜」が出張セミナーを行います。

毎月各界で活躍する専門家による講座を開催、今回は日本茶がテーマということで
茶茶の間の登場です。ご興味がおありの方はぜひご参加を。
詳しい内容・参加方法については、以下をご覧ください。



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　simply natural forum「キッチンがまんなか、おいしい暮らし」講座
　　　in　クリナップ新宿ショールーム内パーティースペース　　
　　　　　　　　　　　　　　4月のご案内
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「日本に暮らす私たちに合う、本物の食材を使った本当に体に良い食」を
テーマに毎月1回、多彩な講師をお迎えし様々な講座を開催しています。

おかげさまで毎回満員御礼が続く人気のこのシリーズ、次回は「日本茶」
について学びます。

講師はメディアでも頻繁に紹介される表参道の人気和カフェ「茶茶の間」の
日本茶ソムリエ　和多田　喜氏。
●　茶茶の間　http://chachanoma.com/

和多田氏は、２０代前半時にアトピー性皮膚炎を患った際日本茶で病気の
ストレスを和らげて完治させることに成功。
以来日本茶好きになり日本茶ソムリエの資格を取得し、表参道に本格
日本茶専門和カフェ「茶茶の間」をオープンされここを拠点に活躍をして
いらっしゃいます。

知っていそうで意外に知らない日本茶の基礎知識や、冷茶と温かいお茶の
おいしい淹れ方などを楽しく学びます。お店で評判の連続講座をぎゅっと
凝縮したお得な講座です。

日本茶は今やNYはじめ世界的に大人気。この機会に日本茶に詳しくなって
みませんか？
お茶の飲み比べもお楽しみに！

講座詳細：http://blog.lohas-life.jp/?day=20080405

この機会にどうぞお気軽にお申し込みください♪

★エルアターブル・オンラインにてこの講座が紹介されています！★
http://www.elleatable.jp/atable/news/foodies/08_0318/index6.php#01

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■　simply natural forum「キッチンがまんなか、おいしい暮らし」講座
　in　クリナップ新宿ショールーム内パーティスペース　

　レッスン8：「日本茶の達人・入門編」
　　　　　　　（デモンストレーション見学、試飲あり）

■ 日時：2008年4月15日（火）　11:30〜13:30　（受付開始11:15）

■　講師：和多田　喜（日本茶ソムリエ）

■　会場：クリナップ新宿ショールーム内パーティスペース
〒160-0023　東京都新宿区西新宿3-2-11
新宿三井ビルディング2号館　1F　（Tel: 03-3342-7775）

地図：
http://www.cleanup.co.jp/showroom/info/kanto/shinjuku.shtml

■　参加費：　2000円（母娘でご参加はお二人で3000円）

■　定員：　15名（先着順）

■ 主催：クリナップ株式会社　運営：ロハスライフ事務局
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