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すてきなブログパーツ発見です。

下のブランドは変わるのかな？

猛暑の夏、お世話になったすっきりさっぱり美味しいソーヴィニヨン・ブラン。
夏の間に何本空けたかしら。。。



これはコストパフォーマンスも最高でした。

そして最近開拓した武蔵小山の美味しいパン屋さんのバゲット。



何もつけずにこのまま、ぱくぱくといけてしまう美味しさ！
こんなバゲットを朝焼き立てでゲットできたら、最高にしあわせだと思う〜

美味しいレバーパテを仕入れて、
日曜のブランチはワイン＋バゲット＋パテでしあわせに酔いたい

丼シリーズの応用編。
残っていた鶏挽肉と、じゃがいもとにんじんのサイコロ、玉ねぎ等々で簡単スピードカレー。
これが結構イケル！



スライスした玉ねぎをオリーブオイルでじっくり炒め、
鶏挽肉を入れて、その上にスパイスをたっぷり。
スパイス→クミン、コリアンダー、ガラムマサラ、チリペッパー、カレー粉
挽肉を切るようにスパイスを混ぜながら炒める。
お肉の色がほぼほぼ変わったらお水を入れて煮込み。
じゃがいもとにんじんのサイコロも加える。
隠し味にいしる。塩小さじ一杯くらい。
ぐつぐつ煮る。
スープが煮詰まってきたらできあがり。

なかなか美味しく仕上がりました。
スパイスの賞味期限が切れる前に、がっつりカレー系の勝手レシピを開拓するつもり〜。

自転車購入で行動範囲がぐぐぐっと広がっています。
電車ではなかなか行きにくい白金エリアもすっかり守備範囲。
というわけで、本日のランチは白金6丁目にあるバーガーマニア。

非常にシンプルでごつっとしたハンバーグに、
たっぷりの野菜。
バンズもふんわりふくらんでパリッと皮が焼け、
大層おいしかったです。

次回はアボガドバーガー食べてみたい。

あるアウトドア・フェスに行ったときに、
「フェスごはんって、基本どんぶりだわ」と気づいたところから、
突然、自分でてきとーにつくるプチ丼に目覚めました。
昨夜は、鶏挽肉の親子丼を、
今日はさらにオリジナル度を増した丼をつくったので掲載。

＜ぴり辛海老たまご丼＞



冷凍のむき海老をお酒をかけて室温解凍しつつ、
じゃがいもとにんじんを小さいさいころに切ってフライパンで塩茹で→とりだし
今度はむき海老をフライパンでじんわり火を入れ→とりだし
ごま油で豆板醤を炒め、ねぎの青いところを細切りにしてしんなり炒める。
じゃがいもとにんじんを戻し、いしるで味付け。
海老も戻して、溶き卵を半熟に仕上げて、ごはんにかける。

なかなか美味しかったです。
豆板醤の量によってぴり辛度は加減できますが、
私は結構、たくさん入れます。こさじ半分くらい。

昨夜は長年の音楽つながりの友人がホストをする、
小さなDJ Barのパーティで選曲。
フジロック帰りなので、めずらしくロック中心でプレイ。

ミセリーノ・アラップ〜ミセリーノ・テーマ／アレハンドロ・フラノフ
Protection／Massive Attack
Bitter Sweet Symphony／The Verve
Slip Insede This House／Primal Scream
Soon／My Bloody Valentine
Gold／Sugarcubes
Only Shallow／My Bloody Valentine
Heroes／David Bowie
Cloudbusting／Kate Bush
Nicky's Dream／Gabby & Lopez

ここまで。

CD選びながら、ロックとエレクトロニカ、ダンスミュージックの
境界線上にあるようなものが好きなんだな、と再認識。

フロアの反応はいまひとつだったので、
轟音でかけられなかったのが残念でした　

たびたび『Dancyu』に登場している、
五反田の四川料理、龍門でランチ。
坦坦麺を頼みましたが、
思ったよりもやさしいお味でした。
四川の、口の中が燃えるような辛さを想像して行くと、
ちょっとがっかりするかも！？

同じく本場感たっぷりの、
西安飯荘と比べると、
龍門のほうがより、“安心して”いただけるお味。
辛いのが苦手な人は、こちらが良いかも。

夜のメニューが気になります。
一度、トライしてみたいですね。

はて。妙なタイトルだが、正しいのだ。
「うどん」という店名の、スープカレーのお店。
もう気になって気になって。ようやく本日ランチでGO。

店内はジャマイカのようなカラフルなペイントで、
小さなつくりつけの棚には青空と雲が、
柱には時計のイラストで開店・閉店時間が描かれている。かわいい。

こうしたイラストとはまったく正反対な、
ぶっきらぼうで頑固そう（！）なお兄さんが厨房で忙しく働く。
静かに座って待つ。。。

ここは季節のカレーがとても個性的。冬には牡蠣バージョンもある。
7月8月は、夏野菜とバジルチキン。迷わず頼む。

のんびり待つ。チキンが焼けるいい匂い。
ここは、オーダーを受けてから、具をフライパンでグリルし、
それをスープカレーと最後にあわせて出す。

汗が噴き出したときように、タオルをひざに用意して食す。
スープ一口。うんまい〜〜〜。
バジルが利いてる。辛いけど旨みがあってスープだけでも進んでしまう。
一人前のごはんをぺろりと平らげた。

今日はお兄さんが忙しすぎて、たまごを忘れられてしまったが
次回はぜひともオーダーしたい。
いやー。完食。

ランチです。

本日は駅近くのビル2階にあるたかはし。
ランチは親子丼のみ。
ここ、元フレンチ出身のシェフが開いたぎたろう軍鶏、という鳥肉の焼き鳥屋。
半熟卵でとろりと閉じた、炭火焼の鶏肉がいい感じです。
テーブルにある“極上七味”がまた美味しい。
最初からかけると口の中が七味でいっぱいになるので、後半に。

ここはまた来たいな〜。
夜もよさそうなのですが、ボトルのワインが五千円から。
少し気張りますね。。。

さすが下町系オフィス街。
ランチどころはいろいろあります。
掘るほどに、バリエーションが　笑。
さて次はどこへ行く！？

毎年夏至の日はキャンドルナイト。
一年目は、こんなに大きなものになるとは
思ってもいなかったけれど、
本当に素敵な日になりました。



今年の夏至は過ぎましたが、
ブログパーツで参加します。