カフェで考えたこと

久しぶりに缶コーヒーのエントリー。
発売時にも取り上げましたが実は飲んでなかったのです。

昨日アイスコーヒーが飲みたくなったので買ってみました。デザインが上質なので味も期待できそうです。

ひと口目、忘れていた懐かしい味がします。

これは意外でした。
もう４０年前田舎のお祖母ちゃんが淹れてくれた味なのです。それは独特の味わいで祖母の淹れたコーヒーだけの味だったのです。

それが私のコーヒーの原点なのでしょう。時々かすかに似た味と香りにであうたびにその秘密をさぐろうと思いつつ微か過ぎてわからずにいました。

その味がシルキーからしたのです。

これはおどろきでした。

さすがコーヒー職人、やりましたね。