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五つ星ホテルの裏側(前編) [2006年04月11日(火)]
東京には、昨年のマンダリンに続き、
来年のリッツカールトン(六本木防衛庁跡地ミッドタウン)、ペニンシュラ(日比谷 オフィスビル跡 でもそもそもあの場所にはホテルがあったんですってね)と、大ブランドホテルが勢ぞろいする予定で、ただいま建設まっただなか。新たなホテル戦争勃発か!? といわれています。そして、これをむかえうつ、老舗、帝国ホテルはすでに大改装を敢行してますしね。


日本のご近所、香港を見ても同様なことがひと足先に進行中。というのも、老舗マンダリンのそばに昨年秋、新マンダリンができ、空港からのエクスプレス香港駅の上にはフォーシーズンズ香港ができ、これに対して九龍半島側の老舗ペニンシュラは5月待望のスパをオープンさせて存在感を再アピールという手に出る。

ソウルには昨年パークハイアットがあき、アジア初のWホテルもお目見えし(先日チェジウ竹之内ドラマの「ロンド」のロケ場所になってたようにCMや映画のロケ多し)、これに対して老舗の新羅ホテルはレストラン改造に続いてただいまロビーを大改装中。

どこでも、新興勢力に対して老舗がリノベで対抗という図式になっているわけです。


一方でいま最も新ホテルの計画が多いという中国大陸では、上海はコンラッドが建築中だし、北京にも、いまのところグランドハイアットが1人勝ち状況の市内の目抜き通りに、リッツカールトンやラッフルズやパークハイアットがやってくる・・・だけじゃなく、たまげることには、世界遺産のリージャン(麗江@雲南省)なんて山奥にまで、バンヤンツリーができるっていう話もトラベル&レイジャー誌で読みました。たいへん!ちゅーかホントなんでしょうか!?


タイも負けてはおらず、チェンマイのマンダリンがグランドオープンしたり、バンコクのペニンシュラのスパが大改装したり、モルディブにだって、去年、ワンアンドオンリーの新リゾート、リーティラというすごいものができたばかりなのに、津波で遅れていた2軒目のフォーシーズンズがついにオープン(オーナーは1軒目のフォーシーズンズと一緒らしい)したり、意表をついてなんとWホテルができたり・・・


このように、しばらくは雑誌のホテル特集のネタには事欠かない状況が続くんではないかという華々しいアジア近辺の状況なんですが、そういういわゆる高級ホテルの裏事情、働いてる人たちの苦労とか、やりくりとか、来るであろうセレブのお行儀ってどうなんでしょうね?


・・・というのが、前置きだったんですが、すでに前置きで相当長くなってしまいました。実は今回は、そういうミーハー心を、ちょっぴり満たしてくれる小説を書店で見つけましたって話です。名著という類じゃないですが、興味深い一冊ということで、紹介しておきます。ホテル好きな人ならおもしろく読めると思う。


本の名前は邦題「誰も知らない五つ星ホテルの24時間〜匿名ホテルマンの爆笑告白記〜」 原題はHOTEL BABYLON(ホテルバビロン) 


ロンドンにある架空の五つ星ホテルのレセプショニストが語る高級ホテルの裏側のドタバタ劇、いってみれば有頂天ホテルロンドン版とでもいいましょうか、舞台は架空の場所=ホテルバビロンだけど、できごとはすべて実際におこったこと。なぜなら業界暴露作品で有名なジャーナリストである著者は、ロンドンのいくつかの高級ホテル勤務を経た後、某有名ホテルの支配人になっている匿名氏への取材を元に、

10年分のほんとうにあったできごとを24時間に縮めてストーリー仕立てにしたというんです。

・・・・・さて、気になるその内容は後編として、すぐ追ってアップいたしますね。
フレンチ御三家 クリスチャン・ディオールの巻(1) [2006年04月08日(土)]
名作といわれる化粧品を語るとき、われわれ世代に欠かせないのが、外資系の御三家 つまり、シャネル、ディオール、サンローランの3大フレンチブランドではないでしょうか?

いまの若い人たちは気づいたときには周りがコスメだらけの世の中だったかもしれませんが、70年代80年代を過ごしてきた女性にとって、常に憧れであり、楽しみでもあったのが、このフレンチ御三家の口紅やネイルであり、アイシャドウであり、フレグランスであったのだと思います。

この御三家に共通なのは、フランスのブランドであることと同時に、3人の類い稀なるクチュリエ(自分のメゾンを抱えるファッションデザイナー)本人がスタートさせた化粧品ブランドであること。

まず天才ありき。そしてその天才がファッションを生み出すと同時にファッションから発想を得たカラーをモードの仕上げとして創り上げたのが、これら御三家ブランドの始まりなのです。

そこでこれからしばらくの間、このフレンチ御三家についてを掘り下げてお話していこうと思います。

まずは昨年、1905年生まれだったムッシュ クリスチャン・ディオールの生誕100年のお祭りがフランスで華やかに行われたクリスチャン・ディオールのブランドの成り立ちと名作について、話を始めていきたいと思います。

クリスチャン・ディオール氏の簡単なプロフィール

ノルマンディー グランヴィルの裕福な家庭の次男として1905年1月21日生まれる。

パリで服作りを学び、46年(41歳)でモンテーニュ通り30番地に自身のメゾンを開き、47年の春夏コレクションにでデビュー。このコレクションが「ニュールック」と呼ばれ世界にセンセーションを巻き起こし、一躍時の人に。

49年の秋冬コレクションでは、わずか1週間で1200着ものドレスの注文を受けるなど絶大な人気を博し、50年にかけて、フランス国内にのみならず、イギリス、アメリカ、ロシア、レバノン、インド、オーストラリア、アルゼンチン、日本・・・顧客には、リタ・ヘイワース、エヴァ・ガードナー、ジュリエット・グレコ、ローレン・ハコール、マレーネ・ディートリッヒ、ウィンザー公爵夫人、マーガット王女、ロスチャイルド夫人・・・こうして、戦争の打撃で落ち込んでいたフランスクチュール界を復興させるが、57年、心臓発作のため、旅先のイタリアで客死。

亡くなった旅先は、スパ好き旅好きイタリア好きな方ならご存じのテルメデモンテカティーニという温泉療養地。あまりの激務に過労気味のムッシュを見た友人が少し休みをとるようにすすめ、ムッシュもそれに従って出かけた保養のための旅先での急死でした。

ムッシュが肌身はなさず持っていた小さな手帳は、57年10月 depart en Italie イタリアへ出発 という書き込みで確かに終わっています。

葬儀は10月29日、パリ16区の教会で行われました。棺の中でなきがらに寄り添ったのは季節はずれのスズランの小さな白い花たちでした。

そう。ムッシュが愛していつも持ち歩いていたお守りのひとつがスズランの花。

5月になるとグランヴィルの生家の庭のある場所に咲いたスズランの花は、ディオールにとって幸運と成功をもたらすラッキーチャームだったのです。47年、初のコレクション発表時にも、ボタンホールにスズランの花を挿して舞台に登場したのだとか。

もちろんドレスやミュールのデザインのモチーフとしても、数多くスズランを使っていますが、5月のわずか2週間しか花をつけないというデリケートな花、スズランの香りをなんとかいつでも手の届くところにおきたい、という願いから作られたのが、スズランの花の香りを人工的に化学的に再現することに世界ではじめて成功した「ディオリシモ」だったのです。


ディオリシモというのはディオールという名前を最上級活用させたもの。すなわち

最もディオールらしいもの


という名前なんですね。ディオリシモの完成は1956年。ディオールが亡くなるわずか1年前でした。みなさんの中でも多くの人がこの香りを知っていると思いますが、こんなに長い間、愛されてきた香りなんですよ。すばらしいベストセラーのひとつです。

あの故ダイアナさんも愛用なさっていたという香り。少女のころの無垢な心、大人の世界にちょっぴり背伸びして入ったような優越感、清楚で、可憐で、もろくはかなくこわれやすいスズランの香りをそのまま象徴するようなイメージの香りです。

技術の革新でいまは真冬だろうと真夏だろうと、温室栽培のスズランがコネクションとお金さえあればいつでも手に入ります。けれど、スズランのほのかな芳香は、温室栽培の花からは香らないのです。元来スズランはとても難しい花で、直射日光があたっても風が強くてもダメ。かといって日が当たらなければダメ。広い広いディオール家の庭の中でもスズランが育つのはある一ヶ所だけだと庭師の方が教えてくれました。そうして大事に大事に育てられてはじめて、1年の2週間だけかすかな香りを放つのがスズランという花なのです。

フランスでは5月1日にスズランをお母さんにプレゼントする習慣がありますので、5月にフランスにいくと花やさんいっぱいにスズランが飾られているのにでくわします。フランス語でスズランはミュゲ。私は母の日にスズランをプレゼントするとばかり思い込んでいたのだけど、5月1日にスズランをプレゼントされると幸せになれる、っていういいつたえがあるんだって。だからみんな大事な恋人や友達や家族にすずらんを買うそうです。そしてこの日は誰でもスズランを売っていいことになってるから街で子供がブーケを売ってるって光景もアリなんだ。一方でメーデー(労働者の日 フランスでは労働者パワーが強いからみんなストして闘うなんか野戦的な日のイメージがあるけど)一方でスズランの日。フランスの2つの面がよく出ている日なんですね。

ともあれ、スズランのほのかな香りを化学的に作り出すことは当時の技術ではたいそう難しいことだったらしいです。成功したとき、ムッシュはどんなに喜んだでしょうね。そうして大切にいつも持ち歩いていたに違いありません。

今度ディオリシモの香りを嗅ぐどきはぜひ、そんなことを思い出しながら、試してみてください。


ディオリシモのボトルを包む
ピンクとグレーの箱の色は、
グランヴィルの
ディオール家の外壁の色。

ムッシュのクリエーションの源はいつもこの生家と生家の庭にあったのです。そういえば有名なムッシュのドレスに「5月」ってタイトルのものがある(メトロポリタン美術館所蔵)。ムッシュはスズランの花が咲き、スズラン祭りのある5月が大好きだったんですね。
韓国を食べる [2006年04月07日(金)]
折からの韓流ブームで
ソウルにおでかけの方も
多いと思います

ソウルといえば焼肉
と思う前に
韓国の食の奥深さを
この本で読んでおくと旅がいちだんと
興味深くなることうけあいの本

それが「韓国を食べる」by黒田勝弘氏です

日本以上に人と人とのネットワークで生きている韓国の人たち、「ウリ=われわれ」の身内意識についてがまず最初の前書きに語られ、なぜならば、

「食は人間の生活の核心であり、基本的な文化である。そして人と人をつなぐ重要なきずなである。食は一大総合文化といっていい。だから韓国の食を語ることは、韓国・韓国人を語ることでもある」

のだから。

話はソウルの裏道食堂にとどまらず、チェジュ島、ウルルン島、江原道、全羅道・・食べ物もウマ肉から松茸、ワタリガニ、イカ、豆腐、アユ、ウナギ、クジラ、フグ鍋、猪の生き肝、北朝鮮料理、回転寿司、日本食・・・

これらが食の話にとどまらず、文化、政治、経済、男同士の話、シモネタ・・にまで背景を広げて語られるのだから、読み物としておもしろいことこの上ない。ずんずん読んでいるうちに、いつのまにかムズカシイ南北問題や韓国内の政治の現状、まずは精をつけなきゃ料理じゃないという韓国料理の秘められた真髄などに詳しくなったりしちゃうのだ。

たとえば日本でも流行りつつあるスントゥプ(固まる前の豆腐)鍋の話のところに、

「日本の演歌は北が舞台だが、韓国の演歌は南に向かう 帰れ釜山港だって南だ」

と演歌の話になったり、「受刑者が刑務所から出所すると家族や友人は生豆腐を持って迎えにいき、刑務所の門で出所者の口に豆腐を押し込んで食べさせる」のだという韓国の習慣の話が出てきたり、

サムゲタンの話をした後で

トリの手羽先は旦那に食わすな なぜなら羽が生えて飛んでいく=浮気するから 

だとか、ともかく話しの種になるエピソードがいっぱいなの。

とっかかりは冬ソナでもチャングムでもヨン様でもピ君でもチャンドンゴン氏でもいいのです。少しでも韓国に興味を持っていたら、ぜひこの本を読んでみてください。ますます韓国に興味を抱いて旅立ちたくなるから。

私はこの本ですっかり黒田氏という人物にお会いしたくなり、折から企画中だった昨年秋のHanakoのソウル特集号でぜひに、とお願いして、黒田さんの案内するディープなソウルの食事情のページを作っていただきました。取材は編集部のO氏が担当になりましたが、黒田さんにお会いしたいので、私も自分の取材を終えた後でついていきました。

裏道の魚定食や、エイの刺身や、納豆チゲなど、本当におもしろいゴハン処に連れていってくださいました。そのどのお店でも黒田さんは店のおばちゃんに愛されているんです。

一軒目のおばちゃんにはいい魚があるからと持たされ、
2軒目に向かう途中の韓定食屋さんでもおばちゃんに見つかり「なんでうちに寄っていかない」といわれ、
2軒目では帰り際におばちゃんにつかまって話しこまれ
3軒目ではおばちゃんと肩を組む勢いで酒を酌み交わし・・・

そう、黒田さんは通訳の女の子が電話かけたときにこの人は日本人じゃなくて韓国人のおじさんなんじゃないの?と思っちゃったほど韓国語ペラペラなのです。

「本職は、竹島問題とか教科書問題なんだけどなー」とつぶやきつつも、ちゃんと希望に沿ったお店を紹介してくださる黒田さん。そう黒田勝弘氏の本業は、新聞社の論説委員兼ソウル支局長なのです。

昨年秋、黒田さんは「四半世紀にわたり韓国に特派員として駐在し、その政治、経済、歴史、文化のみならず日韓関係全般を、広く深く報道し続けた功績」により菊池寛賞を受賞しています。

韓国を食べる 文春文庫 \619+税
黒田勝弘著

*黒田さんに登場いただいたHanakoは05年11月2日の858号 丸ごとソウル大特集本でして、私も2月にソウルに遊びに行ったときこの号を持参しましたが、街歩きの友としてとても助かりました。バックナンバーを扱っている書店にあればぜひ次回のソウル旅のお供にどうぞ

*そうそう、チャングムの誓い地上波を見ている方は今週からまた土曜放送になりますね お間違いなく!
スウェディッシュマッサージの謎 [2006年04月06日(木)]
本日は長年の謎がとけたという話

世界のどんなスパに行っても
メニューを見ますと必ずあるもの
それがスウェディッシュ・マッサージ

スパにいきまくっていますと当然
何度も受けたことがあり
そのマッサージは
筋肉に働きかける
スポーツマッサージのようなもので
受けた後は疲れがとれる実感あり
肩こりもずいぶんほぐれる

といった受けた感想はわかるのですが

「じゃーなんでスウェーデンなのよ

と直球投げられると返す言葉に困るわけで

だってそう呼ばれてるからそうなのっ

と、会話強制終了・・・・{

でもようやくわかりました。パリで長年エステティシャンを育てるスクールとサロンを開いているフランソワーズモリスという学校の日本代表を務めている方に教わりました

いまから200年ほど前 戦争戦争 戦争の連続で疲労困憊していた国民を元気にしたいと思ったスウェーデン国王から

マッサージをする人も、される人も
元気になれるようなマッサージを考案せよ


と命じられたバー・ヘンリック・リンという男性が考案したものなのだそうです

マッサージ受ける人が元気になるのはともかく、する人まで元気にせよというのはすごい発想ですよね

それでスウェディッシュ マッサージをする側の姿勢は、乗馬の姿勢やフェンシングをするときの脚力を使う動作などが多々含まれているそうです そうだったのか  つまりは国民福祉の国家プロジェクトだったともいえますね

いまでは国ではなく民間の団体が管理しているそうですが、これがアメリカ本土、ヨーロッパ全土 そしてスパブームにのって世界のリゾートやシティスパまで到達している、というのが現状なのでした

そういえば、マッサージの話が出たところで・・・
リンパマッサージのご本をたくさん出していらっしゃる渡辺佳子先生という方がいらっしゃいますが、私とは全くの別人ですのでお間違えのないように。私はマッサージ理論などは解説しますけれど、自分でマッサージを行う施術者ではありませんので、あしからず。

時々混同なさってテクマクに「先生のところでマッサージを教わりたいのですが・・」とか、「先生の手技をDVDにいたしたく・・・」などのお問い合わせをいただくことがありますが、そういった類のお問い合わせは別の渡辺佳子先生のほうにお願いしますです。わたなべもけいこも多い姓と名ですが、この狭い業界で、なにも漢字まで一緒の同姓同名が揃わなくても、と思いますが、奇遇というかまぁ仕方ありませんので、みなさまのご理解をお願いする次第です。

さて最後に
今日またひとりキャピトル東急祭りをしてきました。日本庭園の窓辺の席があいていたのでそこに座り、「水菜トマトじゃこのサラダ」なんていうヘルシーなメニューを発見していただいてきました。以下写真です。



今日はストロベリーフェア(ペーパーに印刷してありいやでも目に飛び込んでくる)の誘惑に負けませんでした。昨晩、お好み焼き、雑炊、くず餅、アイスクリームあんみつ・・と薦められるがままに食べた後だったのでちょっと自粛しました。
雨の中の発表会 [2006年04月05日(水)]
いますごくショックなことが起こりました
最後まで書き終えてアップしようとしたら
画面がすべて消えたのです
いままでかかった時間はなんだったの
こういうことがあるからデジタルってイヤですよねーったく

わたしHPを10年も作ってて今回このよーな
はやりのブログなんてものも初めてみましたが
ぜーったいパソもデジも信用してません
大事なものはアナログで保存します
だからファイルも作りませんし
原稿書いたらとっとと送っちゃいます
1週間くらい原稿書き続けるときは一時的に保存しますが
毎朝パソ立ち上げるときはヒヤヒヤ
フリーズして原稿がブラックホールに消えていったら
どーしよーって常に不安がつきまとうわけで

ま、それはともかく、気を取り直して再び

今日は朝から雨
風も強くてお昼ごろはどしゃぶりでした
桜もはらはらと散っています
このステキなお屋敷は英国大使館の参事官のお住まい
本日 ロンドン生まれのモルトンブラウンの
発表会のために快く開放してくださったそうで
建物内に新製品が展示されていました。

新製品というのは、
モルトンブラウン スキンカラーという
メイクアップライン
口紅からグロス ハイライト アイカラー チークなどなど一式のフルラインなのですが、口紅は6色、アイカラーも6色というように、厳選されたミニマルな色バリエで効率よくメイクというところに好感持てました。

最も目をひいたのが、ニューエイジトラベラーというキット


これは旅に必要なアイテムを
ふんだんに入れてくれて
ポーチもレザー
しかもイギリスの職人さんが
ひとつずつ手作りしたものだそうで
それもついて¥14700

入っているものは
*アイメイクリムーバー
*クレンザー
*ローション
*クリーム
*ワンダーリップブースター
(ぷるぷる唇をつくるリップケア)
*バスジェル
*ボディローション
*ホワイトマルベリーの香りのルームスプレー
*ヘアウォッシュ
*コンディショナー

これだけ入って革のポーチもついてこの値段!モルトンブラウンって通常とても高級でお高いの。ロンドンでも高いので、モルトンデビューするならこのキットが便利でお得です

4月8日土曜日に限定発売開始

03−5408−1133

もうひとつはいかにもフランスらしいコスメ 
ブルジョワから発売になるミニミニ化粧品のライン



その名も、ミニ ブルジョワ
ミニミニということで
会場入り口には、こんなミニコレクションが

つり下げられているのは発売になる
ミニのグロスです
いまいちミニさっぷりがわからないと思うのですが
携帯ストラップになるくらいの小ささです

ほらね



8色出るんですが、
それぞれなんと¥682
もー8色全部コレクションしてもOKな
ミニミニ価格もうれしい
ちびっこでもちゃーんと使えます
電話につけておけば
万一ポーチを忘れても
唇だけはセーフ
ってことでかなり便利

ミニのネイルも同時に30色出ます


ネイルはもっと安くて¥420です

発売はちょいと先の6月6日ですが
パリにいらっしゃる方がいたら
名物セレクトショップのコレットで
4月末までイベント展示してあるそうですので
ひと足先に見れますね


0120−791017
もう夏なのね・・(涙) [2006年04月01日(土)]
土曜日の朝 というかもう昼ですねぇーTVザッピングをしていたらテレ東の徳光さん司会のステキな「名曲の時間」という番組にいきあたりました。大橋純子さんや渡辺真知子さんが昭和の名曲を唄っています♪お休みの昼まにぴったりのユル〜いBGM 今回はこれを聞きながら忙しかったここのところの日々をふりかえるの巻であります。

今週は打ち合わせが多く、発表会も出席できたものとできなかったもの、いろいろなんですが、出席できたものはクラランスの夏の新製品、RMKの新口紅シリーズ、カネボウテスティモの夏のプロモーション、ブルーベルジャパンの夏に向けての香水展示会・・・・、

ようやく桜が満開! だがしかし花冷えの毎日で気温は低空飛行、むしろ渋谷温泉であったまるのにちょうどいい陽気だというのに、ギョーカイはすっかり夏仕度なんですねぇ そんなに急がなくてもいいのにとちょとさみしいかんじですが、ファッションのほうはすでに秋冬とか来年の春夏って話になってるので、まだ美容はマシと自分をなぐさめつつ


カネボウテスティモは春よりもさらにキラキラパールな世界です。モデルはひきつづき山田優ちゃん。目にポイントを置いたメークと口にポイントを置いたメークの2パターン提唱であります。目のほうはベージュにキラキラ入りグリーンでキワをシメるパターンのシャドウにボリュームロングのマスカラで、ベージュの軽い口紅。こちらのほうのセットを試してるのですが、昨晩ゴハン食べてから知り合いのお宅におじゃまして茶飲んでいたら「なんか目がキラキラしてるー」とすかさずチェックが入りました。ええ ものすごくパールが効いてるんです。春から再び進化してまた新しいパール剤を入れたとのことで。

RMKはソフトですべりのいいグロスみたいにクリーミーな口紅が新発売です。色もピンクからベージュトーンまで揃います。この春からグロスだけでなく、ちゃんと口紅で色を出すという傾向が戻っているので、ギョーカイも徐々に口紅にスポットを当てたものが出ている。でもここまでグロス命になっているところからいきなりベッタリ色がつく口紅っていうのは違和感あるから、どこもクリーミィで、まるでリップクリームみたいな質感ですべりよく色がつく口紅を出してきてるというわけ。この春夏は口元の質感の変わり目みたいな気がしますね

というわけで、この春夏にリップアイテムを選ぶのであれば、グロスでなく口紅を新調、のほうがトレンドなんですが、スティック口紅を選ぶときには、やっぱりリップクリーム不足なくらい保湿感あってストレスフリーにしっとりするりとすべるように伸びて、それでいて上すべりせずグリグリ何度もこすらなくてもちゃーんと色ものっかる&できれば長持ち、という無理難題に近い希望がわいてきます。が、昨今の口紅はこういう要望をちゃんとクリアしてくれてるものもあります。あとはイケてる色がそろうかどうか。

いま手に入る春のものでいえば
SUQQU(スック)やINOUI ID(インウイアイディー) 
夏に向かってからであれば先のRMKの新シリーズや
カネボウ テスティモの新口紅などは手にとって試してみる価値あり


ま、まだまだこれからが春本番、そう先を急ぐことはありませんけどね。ようやく桜が満開になった週末、今日はお天気もよいことですし、せいいっぱい花咲き誇る春の気分を満喫しましょう。私もいま香港のお友達がきているので、今日は一緒にゴハン食べてのんびりしようと思っています。

渋谷温泉に誘おうと思ったら香港の人にとって
「人前でハダカになるなんて考えられない
そうで
「入るなら水着着るですよ」
というので
「それはやめといたほうが・・」というわけで断念。

昨年台湾に行ったときにはウーライという山あいの温泉地にあるリゾート温泉に露天風呂があるのでいってみたら台湾の人たちもスッポンポンで元気に入ってました(以前は台湾でも人前でハダカになる習慣はないと読みましたけどだいぶ日本式が浸透してきたみたい) アジアでも所変われば恥ずかしさも変わる・・・人にもよるのでしょうけど、香港の人は総じて恥ずかしがりなところがありますね。

なんか日本人が忘れ去ったおんなの恥じらいって感じで、懐かしさをおぼえましたです。

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