ところでマンダリンついでに朝食話。
マンダリン本館は宿泊すると、Ｍフロア（メッザニン＝中二階）にあるカフェかクリッパーラウンジで朝食をとることになるのですが、このクリッパーラウンジでの朝食ブッフェ
私は何度も香港に行っていながら今回初めてここのブッフェを体験したんですが、いやはやー、いままで行ってなかったことを後悔しました。ここの朝メシはすごい！
間違いなく香港ナンバーワンの朝食ブッフェ
でしょう
セレクションといい置いてあるものの質といい量といいめちゃくちゃな充実っぷり。ここで朝ご飯食べておけばお昼すっとばして買い物してても無問題（モウマンタイ）
なにがあるかというと順に思い出してみますね。えーっと、左の柱の回りにぐるりと中華の点心、お粥、焼きそば、なぜか味噌汁。真ん中のテーブルにパンもろもろ（お約束の全粒粉クロワッサンもあります）デニッシュペイストリーもたくさんあって百花繚乱状態。さーらーにー素晴らしく美味しくて何度ももらいにいってしまったのが、蜂の巣をそのままたてかけてあって下に小皿を並べて受けているハチミツ。自家製のジャムも無添加でめちゃヘルスィー。逆側には冷たい前菜（ハムとかサーモンとか）が並んでいてむろんフルーツとヨーグルトも。これもできあいのプラ容器入りヨーグルトではなくガラスボトルに入ってメーカー名がついてなかったので多分オリジナル作成だとおもわれます。ブラボー。
右の柱回りには洋食のホットミール、マッシュポテトとかベーコンとかソーセージとか。私はこのあたりは全面的にパスったけれども。あとスクランブルエッグのほかにキッシュがあって珍しいなーと思いました。むろんオムレツが欲しければ別途作ってくれますし。
３度くらいおかわりに立ってしまいました。とくに全粒粉のクロワッサンにハチミツをつけて食べるといくらでもイケてしまいます。コーヒーもお茶も旨いし。おまけにちょっとお皿があくとすーぐナイフフォークごと片づけてくれてまたすぐ新しいカトラリーを並べてくれるの。意外とナイフフォークは同じものを繰り返し使ってちょといわんばかりに皿をさげるときにカトラリーははずしてテーブルに残していくパターンが多いんだけど、ここはすぐに新品に変えてくれます。コーヒーはポットサービスだけどおかわりも自由。カフェオレからハーブティーにチェンジもすぐしてくれます。
サービスのスピーディさと気のつきっぽりも含めて、朝食ブッフェ大賞をさしあげたいと思っちゃいました。
朝から美味しいものに囲まれていると取材とはいえハッピーになれます。とくにホテル撮影していると必ずスパは営業時間前にってことで早朝ワークが続くので、合間のご飯が美味しいっていうのは大事なことなのね。その点、香港は昼間は飲茶、夜は海鮮と美味しい広東料理が選び放題なので、日々疲れていくけど、なんとか持ちこたえることができるのでした。
